肉鹅的骨骼在2―6周龄,肌肉在4―9周龄生长发育最快。根据这一生长发育规律,对肉鹅进行大棚快速育肥,可获得理想的经济效益。 鹅棚设置一般选择在水塘、河沟等附近的坡地建棚,内设料槽和水槽,每平方米平均饲养2―4只育成鹅。也可与种果、养鱼相配套大规模饲养。建棚能减少鹅的活动,提高其饲料报酬。 营养要求这一阶段的肉鹅食欲旺盛,配合饲料主要成分要逐渐过渡到粗蛋白质14%―16%,代谢能12.13兆焦/公斤,钙0.9%,磷0.6%,赖氨酸0.85%,蛋氨酸+胱氨酸0.5%,泛酸12.6毫克/公斤。 育肥方式(1)草浆养鹅。将采集到的各种青饲料如红薯藤、水葫芦、水浮莲、槐叶、杂草等混合打浆,再用配合粉料搅拌,每天饲喂6餐,最后1餐在晚上10时。选用的青饲料要避免有毒植物,如高粱苗、夹竹桃叶、苦楝树叶等;(2)干拌配合粉料饲喂法。饲料如萝卜樱、胡萝卜、南瓜、南瓜蔓藤等,将其剁碎,拌上配合粉料,一天饲喂6餐,晚上10时左右还要喂一餐;(3)颗粒饲料与青饲料饲喂法。颗粒饲料置于料桶中,让肉鹅自由采食,再将青饲料置于木架、板台、盆子或水面上,让鹅自由采食。一般每只每天要饲喂2―4公斤。这种方法主要适用于有大量适口青饲料的养殖户;(4)草粉全价颗粒饲料饲喂法。将草粉(苜蓿、松针、刺槐叶、花生藤等晒干或烘干,制成青绿色粉末)和豆饼、玉米等配制成全价颗粒饲料。可用料盘一日分4餐饲喂,也可用自动料槽或料桶终日饲喂,另外要保证充足的清洁饮水;(5)灵活放牧。如果附近有草地,有收割后的田野或水中有大量水草,可以就近放牧;(6)注意防病。在育成鹅阶段的饲养管理上,主要是防治消化系统疾病。可大量应用生物兽药饲料,如促菌生、益生素、酵母菌、乳酸菌等,使鹅的肠道消化良好,还对多种病原引起的腹泻、肠炎有很好的防治作用。另外,应用一些既是饲料又是中草药的植物,如马齿苋、大蒜、番桃叶、生姜等,也可起到很好的防治效果。