香煎鲩鱼腩

时间:2022-06-10 编辑:Evan
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原料:新鲜鲩鱼腩500克,葱头20克,蒜片20克,姜片20克,陈皮丝10克。腌制料:盐5克,姜汁10克,生粉20克。调料:生抽、淡汤、花雕、糖、油适量。做法:1、将鱼腩洗净,砍成日字件,放入腌料,腌10分钟;2、将鱼腩煎至两边金黄色;3、放下葱头、蒜片、姜片、陈皮丝爆香,放入调料,轻炒匀即可。
    标签: 鱼腩 葱头 姜片