1.亲鳝来源和选择:亲鳝来源途径主要采取人工专门培育的种苗,养殖者应选择深黄大斑鳝等优良品种为宜。要求种苗体质健康、无病无伤、体形肥大、色泽鲜亮、体色呈深黄色。一般雌鳝要求体长30厘米以上,个体重200克左右。 2.雌、雄亲鳝的鉴别:在繁殖季节,雌鳝腹部膨胀透明,性成熟的个体,腹部呈淡橘红色,并有一条紫红色横条纹;雄鳝头部较大,隆起明显,体背可见许多豹皮状色素斑点,腹部无明显膨胀,腹面有血状斑纹分布。 3.亲鳝的培育:亲鳝在催产前需精心培育,使性腺达到成熟。培育亲鳝的放养密度,每平方米水面雄鳝放2~3条,雌鳝放7~8条。饲料以投喂优质活蚯蚓或蝇蛆为宜,水深保持20~30厘米,经常加注新水,保持良好水质,在池中放一些水生植物,如水浮莲、凤眼莲等,可起遮阴和保护作用。 4.亲鳝的催产:催产剂选用促黄体生成素释放激素类似物(LRH-A),或绒毛膜促性腺激素(HCG),以使用LRH-A为主,其注射用量依据黄鳝个体大小而有增减: 雌鳝:体重20~50克时,1次性注射用量5~10微克;体重25~150克时,1次性注射用量10~15微克;体重150~250克时,1次性注射用量15~30微克。 雄鳝:体重120~300克时,1次性注射用量15~20微克;体重300~500克时,1次性注射用量20~30微克。 (1)催产剂液注射方法:每尾亲鳝注射的催产剂液量为1毫升。操作时,由一人将选好的亲鳝用干毛巾包住鳝体,使腹部朝上,另一个进行腹部注射,进针方向大致与亲鳝前腹成45°锐角,针尖刺进深度不超过0.5厘米。由于对雌、雄亲鳝的效应不同,雌鳝产生药效比雄鳝慢,因此在实际操作时,雄鳝的注射时间须比雌鳝推迟24小时左右。注射好的雌、雄亲鳝放入网箱中暂养,水深保持30~40厘米,注意经常注入新水,暂养40~50小时后,即可观察亲鳝的成熟及发情情况。 (2)人工授精:将开始排卵的雌鳝取出,一手垫干毛巾握住前部,另一手由前向后挤压腹部,部分亲鳝即可顺利挤出卵,但多数亲鳝会出现泄殖腔堵塞现象,此时可用小剪刀在泄殖腔处向里剪开0.5~1厘米,然后再将卵挤出,连续挤3~5次,挤空为止。放卵容器可用干玻璃缸或瓷盆,将卵挤入容器后,立即把雄鳝杀死,取出精巢,取一小部分精液放在400倍以上的显微镜下观察,如精子活动正常,即可用剪刀把精巢剪碎,放入挤出的卵中,充分搅拌。人工授精时的雌、雄配比,视卵量而定,一般为(3~5):1,搅拌后的混合液内加入任氏溶液200毫升,放置5分,再加清水洗去精巢碎片和血污,放入孵化器中静水孵化。 (3)人工孵化:人工孵化时,可放于孵化缸中孵化,容积为0.25立方米的孵化缸可放受精卵20万~25万粒。在水温25~29℃的条件下,受精卵经6天左右孵化仔鳝即可出膜。刚孵出的仔鳝,体长10~20毫米,侧卧于水底。出膜后5~7天,体长长到25~30毫米时,卵黄囊基本消失,色素布满头部,胸鳍、腹鳍退化消失,仔鳝开始正常游动和摄食,即可转入幼鳝池进行人工培育。