肉用兔品种――日本大耳兔

系由中国白兔输入日本后选育而成。其主要特征是耳大直立，耳根细中间宽，耳端尖形似柳叶。体型较大，成年体重4至5千克，最重达8千克。其体长45厘米，胸围34厘米。被毛洁白，浓密细软，眼睛红色，母兔颌下有肉髯。此兔早期生长快，2月龄体重达1.4千克，3月龄2.1千克,4月龄2.9千克。屠宰率为44%至47%。其肉质好，兔皮面积大被毛浓密，皮板优良。此兔繁殖力强，年产5至6胎，每胎产仔6至8只，多者达12只以上。仔兔生长快，耐粗饲，适应性强，在我国山西、山东、四川、吉林、北京等地饲养量较大。此外，此兔皮肤白色，耳长大且其上的血管明显清晰，故也是理想的实验用兔。