兔肉的做法大全

时间:2022-04-28 编辑:Bess
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兔肉的做法大全。兔肉具有营养丰富,鲜嫩适口的特点。兔肉的做法有很多,本篇兔肉的做法大全就为您精选了数道简单美味的兔肉做法,特别适合家庭烹饪。下面就让我们一起来看看兔肉的做法大全吧!

兔肉的做法大全

兔肉的做法大全

兔肉具有营养丰富,鲜嫩适口的特点。兔肉的做法有很多,本篇兔肉的做法大全就为您精选了数道简单美味的兔肉做法。下面就让我们一起来看看兔肉的做法大全吧!

兔肉的做法大全

兔肉汤

材料

兔子1只,生姜10克,小茴香10克,葱、盐、香油各适量。

兔肉汤的做法

1、先将准备好的兔肉切成块,焯水。

2、再将兔肉块放入砂锅中,加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨,加入盐、香油,煮沸即成。

小诀窍

特点

兔肉中的维生素含量较高,尤以烟酸较多,含矿物质、钙丰富,是孕妇、儿童的理想营养食品。

兔肉的做法大全

红烧兔肉

材料

光兔半只,香葱两条,姜块三块,青蒜一条,干辣椒四至六颗,八角1颗,

调味料:十三香适量,生抽,老抽,盐,冰糖5小颗,黄酒

红烧兔肉的做法

1.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

2.锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香

3.再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。

4.倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。

5.烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

兔肉的做法大全

炖兔肉

菜谱简介 肉色红亮,肉细味香,饭菜。

材料

兔肉500克,酱油150克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面酱20克,料酒10克。

炖兔肉的做法

1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;

2.坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;

3.把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。

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香卤兔肉

材料

兔半只、姜片、桂皮、八角、辣椒、黄酒、酱油、白糖、胡椒粉、盐

香卤兔肉的做法

1、兔肉洗净切成大块,淖水备用。

2、锅内加入底油开火,放入适量的姜片、桂皮、八角、辣椒炒香。

3、放入大块兔肉炒几下,加入黄酒,加入清水、盐、白糖、酱油、胡椒粉煮卤大约一个小时,收干汤汁即可。

兔肉的做法大全

辣子兔肉

材料

兔肉500克,青椒100克,干辣椒30克,花椒10克,豆鼓,料酒,姜蒜颗粒,老抽,味精

辣子兔肉的做法

1、兔子洗净宰成小块,用盐和料酒码味,青椒斜切条,红椒剪成卷。

2、热油锅放入兔子肉炒,炒至没有水份时,出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后,再放青红辣椒一起翻炒至熟,起锅时放鸡精即可。

兔肉的做法大全

青椒兔肉

材料

兔腿肉350克、二条青椒100克、小米椒2根、姜蒜、花椒、料酒、老抽、盐、味精

青椒兔肉的做法

1、兔肉洗净切小块用料酒、姜、盐、生抽码味20分钟。蒜切片、青红椒切段。

2、油锅烧热下兔肉炒,炒制6成熟时,下蒜、花椒青椒、少许老抽翻炒后,放味精和盐装盘即可。

以上便是兔肉的做法大全了,这几种兔肉的做法应该是最适合在家中进行烹饪的了。简单却不失完美口感。怎么样?是不是想试一试了?