炎热或高温高湿是养殖业的最有害因子之一,会导致畜禽热应激综合症的发生。热应激抑制机体免疫机能,降低血液中免疫球蛋白浓度,减少血液中淋巴细胞数目,致使体内巨噬细胞吞噬能力下降,引发畜禽传染病。所以热应激会使畜禽百病易生。由于现代优秀畜禽品种生产性能越高,抗热应激的能力越差,严重的热应激常引起高产性能的畜禽先死亡,造成严重的经济损失。现就改善畜禽的体内环境介绍一些措施,供广大养殖户参考。 1.合理调整日粮营养水平 (1)调整蛋白质与氨基酸含量:降低日粮蛋白质的含量,但保持必需氨基酸的添加水平能够改善机体的生长速度和存活率。肉鸡可添加D-蛋氨酸;喂给合成的赖氨酸代替天然的蛋白质对猪有利。 (2)提高能量水平:日粮中的能量浓度调整应以使热增耗的产生降至最低限度为原则。脂肪是具有最低热增耗的营养物质,适当调整饲料中必需脂肪酸的比例,采用脂肪替代部分碳水化合物,以增加饲料的能量浓度,提高热应激期间的适应性。一般在日粮中添加脂肪2%-3%。 (3)矿物质添加量:热应激期间,钾、钠、锌和钼随尿的排出量增加,粪中钙、锰、硒和铜的排出量也增加,镁、磷的贮存量亦减少。在环境温度高于20℃时,每升高1℃,饲料中的钙、磷、钠和氯的实际含量应比在20℃时的需要量增加1.5%,才能满足机体的需要。 2.应用抗应激添加剂缓解热应激 (1)维生素C和维生素E的补充:发生热应激时,一方面皮质醇的分泌增加使其对维生素C的需要量增加,皮质激素分泌增加对机体免疫机能有抑制作用。另一方面,畜禽合成维生素C的能力下降,因此添加维生素C对缓解热应激是有益的。维生素C可通过饲料或饮水补充,补充量:肉鸡100克-150克/吨饲料;肉猪g饲料。通过饮水添加时,每升饮水添加1克,并不间断供水。 维生素E在抗热应激中也有一定作用。热应激期间机体细胞内发生了一些变化,所以添加维生素E能刺激免疫器官,增强机体免疫力,有利于提高抗应激能力。在肉鸡日粮中添加200-300mg/kg维生素E可显著提高机体内T3和T4的浓度;蛋鸡日粮中维生素E从10IU提高到35-50IU,产蛋率提高1.5%-5.5%;肉猪添加200IU/Kg维生素E可有效缓解热应激,并有改善生产性能的趋势。 (2)调节电解质和维持酸碱平衡:诸多研究表明,在日粮或饮水中添加氯化钠、氯化钾和碳酸氢钠等有利于恢复体内酸碱平衡,从而改善生产性能。饲料最适宜添加0.5%碳酸氢钠。 热应激时呼吸频率增加,血液中C02和HC03-水平下降,导致pH值升高,可能发生呼吸性碱中毒。在饲料中添加酸化剂,可使血液中升高的pH值下降,调节酸碱平衡,从而避免或缓解了热应激造成的不良反应。常用的酸化剂有乳酸、柠檬酸和延胡索酸等。