蚕豆的功效与作用是什么？为什么会发蚕豆病？蚕豆有什么禁忌？

蚕豆，又叫倭豆、罗汉豆等。是生活中常见的一种食物，绿色又健康，很多人都喜欢吃。那么蚕豆的功效与作用具体有些什么呢？下面和小编一起了解一下吧~

一、蚕豆的功效与作用

1、健脑

钙、锰、锌等重要调节大脑成分，都是蚕豆含有的。且还有丰富的胆石碱。可以提高记忆力。脑力劳动工作者可以多吃蚕豆给大脑做个大保健

2、降胆固醇

豆类都是含有丰富的蛋白质的，蚕豆也不例外。且豆类的蛋白质，是不含胆固醇的。如果吃蚕豆不剥皮的话，蚕豆皮是非常营养健康的。能促进消化，也能降低胆固醇。

3、促长高

蚕豆中含有大量的钙。骨骼生长本就是要多补钙。钙的吸收和发育使得骨骼快速生长。自然也就长高了。

二、蚕豆的禁忌

1、蚕豆属于过敏物质。有少部分人会对蚕豆过敏。过敏会中毒，急速融血。这是一种遗传病，也就是俗称的蚕豆病

2、不可生吃蚕豆，一定要进行加工。也不可以多吃。

蚕豆的功效与作用还有禁忌就介绍到这里啦。如有什么疑问或者补充，欢迎留言