广东东莞：“粒知”哥的荔枝梦

东莞市鲜然贸易公司是为了圆我的“荔枝梦”而成立的，所以公司注册的商标也是荔枝的谐音“粒知”。当年还是懵懂少年的我，出于对荔枝的痴迷，出于想把岭南佳品及东莞乃至全国最好的荔枝推荐到各地这一梦想；曾经北渡长江西踏高原；然而，因为众所周知的原因，荔枝鲜果的保存有着“一日色改，二日香散，三日而味变，四、五日外，色、香、味尽去矣”之说，运输保鲜难度极大。虽然各地客商都非常想要，但是，荔枝远距离运输无法保证原品原味。这期间，我寻找尝试各种的保鲜方法和物流方式，目前市面的保鲜方法基本都试验过了，仍不能达到满意的程度。眼看着随着生产的发展，荔枝产量逐年增大。“荔枝梦”的难以实现，心急如焚；渴望先进的荔枝保鲜技术早日出现。

机会都是留给有心人的，2014年，在各级领导的关怀帮助下，我接触到了小杂果联盟，小杂果联盟旗下的中果在线非常看好东莞的桂味和糯米糍荔枝品种，大家一拍即合，中果在线拥有目前全球最先进的气调保鲜包装技术和装备；完全可以满足东莞荔枝远程物流原品原味的要求；中果在线立即派出保鲜专家和关联设计人员进驻东莞；对荔枝的整个产销流程和如何利用目前全球发达国家最先进的气调保鲜包装技术和装备实现东莞荔枝远程物流进行全方位的设计。气调保鲜包装是欧美对浆果类使用最多的技术，国内还基本是盲区，荔枝品种上更是无人吃“螃蟹”。为了实现让东莞荔枝品质取胜呈现在远方的消费者面前，鲜然公司毅然投入巨资引进技术和设备，在国内荔枝行业率先使用先进的气调保鲜包装。复合气调保鲜包装通过采用复合保鲜气体（多种气体按比例混合），对包装盒袋内的空气进行置换，改变盒内食品的外部环境，达到抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期及货架期。气调保鲜包装的产品，保鲜质量高，营养成分保持好，真正做到了原汁原味原貌。采用快速预冷降低田间荔枝热气，再加上气调保鲜包装，全程冷链物流，确保送到客户手上的荔枝基本上保持原汁原味原貌的新鲜度。

在确保品质新鲜度第一的前提下，鲜然公司还与专注做水果供应链服务的中果在线合作，在全国一些干线城市设立分销电商体系，分销商都具备冷库等基本资质，更好的把东莞荔枝推荐给各个城市的消费者，树立东莞荔枝地标品牌。为今后赢得更多的消费者。高品质和亲民的价格是目前生鲜电商最核心的竞争力。

鲜然公司近期还准备再投资引进台湾微生物菌剂等高科技生态技术，为东莞的荔枝发展及东莞荔枝品牌建设贡献一份微薄之力！