今年的绿豆价格走势如何？

绿豆沙冰、绿豆糕、绿豆汤等等都是常见的绿豆食用形式，而我国绿豆的种植面积也是比较广泛的。那今年的绿豆价格走势如何？种植前景怎么样？

一、绿豆的简介

1.绿豆的产地

绿豆在我国已有两千余年的栽培历史，也称青小豆、菉豆、植豆的直立草本。它的原产地在印度和缅甸地区，现在在东亚的各国有普遍的栽种，另外非洲、欧洲和美国等地区和国家也有少量的种植，目前在世界上重要的绿豆出口国为中国和缅甸等。

2.绿豆的价值

绿豆中含有风度的蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，食之有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤和清热降火的功效，服用绿豆浆有治疗中毒的作用，若是经常食用绿豆可改善肠道菌群，减少有害物质吸收，预防某些癌症，对于辅助治疗肥胖和糖尿病患者的效果还是较为明显。

3.绿豆的食用禁忌

绿豆性寒不适合阳虚、腰腿冷痛、四肢冰凉乏力、脾胃虚寒和泄泻的人群食用，另外儿童也不要大量使用绿豆，绿豆不要在冬天食用。

二、今年的绿豆价格走势如何？

1.目前今年1月份的绿豆价格在7-11元/公斤，正是绿豆需求淡季，市场只有少量的走货，基本上商家都是按需上货，交易量比较少。而相较于今年，今年绿豆价格是大涨大落的一年，上半年商品绿豆价格从年初的3.60元/斤，涨至6月份的4.20元/斤，上涨0.60元/斤，涨幅为16.67%。下半年价格大落，从6月底的4.20元/斤跌至12月底的3.65元/斤，下跌0.55元/斤，跌幅为13.09%。所以照此看来今年的绿豆价格行情还有待观察。

2.下表为整理的部分地区近期的绿豆价格参考表：

产品名称报价市场平均价（元/公斤）绿豆唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司9.02绿豆河南万邦国际农产品物流股份有限公司7.4绿豆北京大洋路农副产品批发市场9绿豆北京顺鑫石门农副产品批发市场12绿豆山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司13绿豆北京丰台区新发地农产品批发市场11绿豆江苏凌家塘农副产品批发市场7.5绿豆安徽合肥周谷堆农产品批发市场8绿豆北京市日上综合商品批发市场10绿豆北京市通州八里桥农产品中心批发市场10.5

三、今年的绿豆种植前景怎么样？

1.因为绿豆有一定的季节性，而且其功效作用也并不是无可替代的，所以纵使市场上的绿豆销售价格比较高，种植户的种植利润也不是很高，另外绿豆而绿豆又不是主粮作物，在市场不明朗的情况下，收益得不到保障，自然的种植者就少了。

2.绿豆受其他杂豆的影响较大，当绿豆价格高时，黑豆、芸豆可以做为替代。一般种植绿豆的亩产量在300-600斤，如果按4元/斤的价格计算亩收入在1200-2400元，而每亩的种子费用、租地、化肥农药加起来也要七八百元一亩，所以利润空间并不是很大。

未来如果减少进口绿豆，并且加强种植管理技术提高亩产量，未来的种植还是有一定的利润空间。广大的种植户一定要把握好市场行情动态变化，千万不要盲目的扩种或者是弃种。