卷心菜的营养成分

卷心菜具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。下面我们来了解一下卷心菜的营养成分。

生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制

后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

含量（每100克中）

三大营养素、热量 20千卡、蛋白质 1.5克、脂肪 0.2克、碳水化合物 3.4克、胆固醇 无、膳食纤维 0.5克

矿物质：

钙31毫克、铁1.9毫克、磷31毫克、钾124毫克、钠42.8毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.26毫克、硒0.02微克

维生素：

B1 0.03毫克、B2 0.03毫克、E 0.5毫克、A 12微克、烟酸 0.4毫克、叶酸 100微克、C 16毫克、胡萝卜素 0.07毫克

以上就是卷心菜的营养成分的介绍了，希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多，可以到农技之家--卷心菜频道，查看更多关于卷心菜的信息。