蓝莓干多少钱一斤？如何辨别真假？有哪些功效与作用？

蓝莓，又名笃斯，具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。其干制后更是广受欢迎的零食小吃，上班，旅行，都可随身携带，方便干净。那么蓝莓干多少钱一斤？如何辨别真假？有哪些功效与作用？据各大超市调查反馈，蓝莓干价格在每斤100多到200元左右，相比类似的黑加仑来说，价格高出几倍。

蓝莓干如何辨别真假？

由于蓝莓干价格比较贵，市面上出现越来越多冒充蓝莓干的黑加仑（假蓝莓干），虽然两者有很多一样的功效，但蓝莓的营养价值比黑加仑高出十倍。如何辨别二者？方法有三：一看二品三价钱。

1.一看：蓝莓个体较小，果子呈圆形，而黑加仑个体比蓝莓大，果子呈椭圆形。而且很多卖假蓝莓的商家并不会把果蒂的根去掉。而实际真正的蓝莓采摘下来是不会带根的。

2.二品：蓝莓吃起来果皮较薄且籽小、易咀嚼，甜中带酸；黑加仑果皮较厚籽大、不易咀嚼，口味偏甜。

3.三价钱：蓝莓干每市斤在100多到200元左右，而黑加仑每市斤在20元左右，有些商家以黑加仑干冒充蓝莓干低价卖，买家还以为捡到便宜了。所以说千万不要贪小便宜，以免上当。

蓝莓干有哪些功效与作用？

1.保护视力，消除疲劳

蓝莓中含有丰富的“花青素”，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环；同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

2.预防疾病

蓝莓含有丰富的花青素，在最近，美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障。蓝莓吸收自由基的能力很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。

3.营养丰富

蓝莓果实营养丰富，据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分。由此可见，蓝莓果实不仅是具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用，而且是营养丰富的果品。蓝浆果还是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝浆果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。

4.增强人体免疫力

蓝莓能增强人体免疫力，助眠、激活人体细胞、促进微循环、延缓衰老、防止心脑血管发生病变。抗氧化，对人体上皮细胞有增生作用，从而可以达到美容养颜之功效。具有抗溃疡、抗炎、润面之功能，可预防早期肠癌。祛风除湿、强筋骨、滋阴补肾，提高人体活力。

蓝莓孕妇可以吃吗？

蓝莓孕妇是可以吃的，蓝莓具有丰富的营养成分，可以改善孕妇睡眠，增强孕妇免疫力。蓝莓还有恢复视力的功效，蓝莓的最大的功能就是能够帮助孕妇美容，祛除色斑、美白肌肤。适量食用可以补充营养、促进食欲。