如何挑选奇异果

奇异果营养极为丰富，含有十多种氨基酸，是一种独特的营养保健果品，被誉为 “果中珍品”。许多人都喜欢，然而如何挑选优质的奇异果却成为大家为之烦恼的问题。那么该如何挑选奇异果呢？

挑选奇异果“4看”

1.看硬度。最好选择质地较硬的果实。奇异果最佳的食用状态，是在它微微有一点软的时候，如果已经变软，会影响储存。

2.看外表。体型饱满、没有磕碰痕迹的果实较好，靠近叶柄一端的部位隐约透出绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。

3.看大小。大小奇异果在营养和口味上并没有什么差别，所以不必苛求；异常大的果实更不要选择，很可能是使用了膨大剂。

4.看颜色。浓绿色果肉、味酸甜的奇异果品质最好，各种营养素成分含量最高，果肉颜色浅些的略逊。

此外，很多人在选择奇异果的时候喜欢选择进口的，其实没有必要。国产的奇异果更经济，而且营养价值丝毫不逊色于进口的奇异果。