徐斌：不搭大棚不套袋 当季蔬菜当季卖

徐斌在自己的农场上查看种植蔬菜的成熟情况。

　　我的心比较大，喜欢把所有可能的都尝试一下，特别是有难度的东西。”

　　他学的是服装设计，曾做过外贸服饰批发，卖过书画，开过建筑设计公司。不过最终他选择了家庭农场，还来个全家“总动员”。

　　这个“另类”的家伙叫徐斌，一个“80后”农场主。2013年，他创办东山东湖农场，2014年获评省级示范家庭农场，近日，他又入选江苏省首批十佳新型职业农民。

　　一份中央“一号文件”引发全家“总动员”

　　打造休闲观光农场

　　东山东湖农场位于吴中区东山镇的东太湖大堤旁，100亩规模，特色采摘、农事体验、休闲垂钓、绿色餐饮样样有。

　　农场主徐斌今年33岁，临湖人，毕业于苏州工艺美院，专业是服装设计与管理。在开办农场前，他做过服装批发，开过画廊、品牌策划公司、建筑设计公司等。

　　一份中央“一号文件”让徐斌“静下了心”。“中央‘一号文件’连续多年关注三农，2013年更是提出家庭农场的概念。此前，我已经在好几个行当里转来转去，也赚了一点钱，但总是定不下心来。一看这个文件的内容感觉就是为我量身定制的。”徐斌说。

　　“东湖农场开出来离不开父母的支持。”

　　徐斌从小生活在农村，父亲在当地干了数十年的畜牧兽医工作，母亲务农。徐斌要打造以“优质的绿色产品、闲适的农家体验”为特色的休闲观光家庭农场，他把想法告诉父母，得到的回答是：“你就放心去干，搞农业我们懂，搞经营你擅长，我们一起做。”

　　全家“总动员”后，徐斌说干就干。他在东山渡口村承租了100亩地，规划、设计、建造家庭农场，2013年5月14日，徐斌拿到了营业执照，“传统农业附加值低，东山是景区，更有特色农产品，可以做观光休闲农业，吸引人气，提高附加值。”

　　父子俩各有所长，各有分工。徐斌搞设计、布局，徐斌的父亲承接过一些建筑工程，因此农场里的一些亭子等地表建筑、地形起伏变化都由他按照徐斌的设计建造。

　　“我学的是设计，同时对网络营销很有钻研，整个农场的设计以及网站、APP等都是我自己做的。”徐斌说，母亲和妻子则会在忙季时来帮忙。

　　不搭一个大棚追求“吃当季菜”和原生态

　　这个季节，东湖农场里，种植的时令蔬菜有韭菜、空心菜、小白菜、海菜、小青菜、黄瓜和长豇豆。菜地不大，每个品种种植一小块，菜地间，还间种了枇杷树、桃树、梨树、橘树等果树，搭配精巧，十分养眼。再往里走，还有鱼塘、餐厅等，既能在此垂钓休闲，也能一尝太湖鱼鲜和鸡鸭鹅等传统农家风味。

　　“我们种的都是本地时令蔬菜，传统怎么种，现在就怎么种”，东湖农场里，没有一个蔬菜大棚，施的都是有机肥，“水果也不套袋，全部天然”。

　　这是徐斌做家庭农场的一个理念，“我要做的就是本地优质农产品，强调原生态，体现地域性。当季是啥农产品就种啥、吃啥，倡导‘本地食品运动’。”

　　经过2年多的发展，东湖农场现有60种时令绿色蔬果以及家禽、水产品供应，并注册了“时光漫步”、“御洞庭”两个商标以发展品牌化农业，农场划分为绿色餐厅、水产养殖区、蔬果种植区、家禽养殖区、休闲垂钓区和农事体验区。

　　“餐厅以自产的新鲜绿色蔬菜为主要食材，鱼都是从太湖里捕获上来的，让游客品尝到田间直供餐桌的新鲜美食。”徐斌说，“舌尖上的体验最直接”，住在农场里，还可在河边钓鱼，或在农场采摘、赏景、走走。

　　农场还针对市民和游客开发农事体验服务，由农场提供土地、工具和有机肥料，市民租下私人菜地种植蔬菜，平时由农场代管，周末或节假日可驾车前来体验假日农场的劳作乐趣。

　　“现在来农场的客人散客和团队客各一半，周末游客多，赶上枇杷季时路两旁都停满了车。”徐斌说，农场会承接很多企业年会活动，多的时候一天有200多人。散客主要通过互联网平台获知，来东山游玩的同时也会来农场购买农产品回去。如今，徐斌的农场已形成了一批“回头客”，去年实现1000万元的营业额。

　　不喜欢“轧闹猛”“私人定制”做互联网农业

　　或许和他学艺术出身有关，徐斌的个性有点“另类”，经常“不按常规出牌”。

　　“我的心比较大，喜欢把有可能的都尝试一下，特别是有难度的东西。”徐斌说。

　　2004年，从学校刚毕业的徐斌看中了网络信息与服装批发的结合，在胥口租了3000平方米的厂房经营外贸服饰批发。通过线上“病毒式”的网络信息推广并结合线下实体批发，徐斌曾创下了3个月内超1000万元的销售额。但他又不顾别人的劝说，没在这一行继续做下去。“随着互联网的发展，这个市场的空间只会越来越小。”2007年，随着淘宝的兴起，工厂与零售网店的直销逐步完善，徐斌果断关闭了服装批发市场。

　　刚做农场时，徐斌也推出了“QQ农场”，但不久之后就暂时关闭了。“在我没有想清楚里面的架构怎么去建，农民过来干什么、如何考核之前，我不去‘轧闹猛’。”

　　徐斌为东湖农场建了网站，并通过短信、微信、手机APP等渠道介绍产品、提供服务。

　　但是，即使淘宝网店越来越火，他也没打算涉足，“农产品注重时鲜，而且淘宝的竞价体系对我来说完全没有优势。”

　　“农业做互联网，比什么行业都难”，正因为难度大，徐斌想得也多、也远。

　　他推出了“私人定制”的概念，和快递公司合作，利用互联网平台实现客户线上采购，农场线下当天配送，最迟隔日到货，中间时间不超过24小时。同时，针对城市高端客户推出会员预售模式。2014年开放的50个蔬菜菜箱家庭会员年卡和50个土地认领体验会员年卡很快就售罄。

　　他又在微信端发起了“我是农场主”众筹项目，平台理念是F2F（家庭到农场），通过基地众筹、预售、现货模式开启回归自然、可追溯的生活方式，同时把合作社、农民组织起来。目前，已经吸引了100多个客户参与。