虹鳟鱼养殖成为贵州又一项新产业

虹鳟鱼是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼，因其肉多，刺软，少腥味，为高级食用鱼。在欧、美各国，虹鳟鱼又是游钓的主要对象之一。

贵州都匀市为进一步优化水产养殖结构，根据虹鳟鱼生物学特性对养殖环境条件的要求，帮助贵州省都匀市全庆养殖有限公司选择文峰办事处庆云宫村，都匀市亿兴大鲵驯养繁殖有限公司选择毛尖茶镇摆忙村建立两个虹鳟流水养殖基地。通过三年试验示范在虹鳟苗种孵化培育和养殖方面进行大胆探索并取得了实效，现将情况报告如下：

都匀市现有虹鳟养殖场2家，现有虹鳟养殖面积1260平方米亩，年产量约20吨，年产值240万元。以虹鳟为主养殖、餐饮业2家，虹鳟售价60元/斤，餐饮加工120元/斤。

1、在虹鳟鱼养殖方面获得成功

都匀市全庆养殖有限公司现有虹鳟养殖面积560平方米，年可销售虹鳟5吨。都匀市亿兴大鲵驯养繁殖有限公司于现有虹鳟养殖面积700平方米，2013年8月从贵州景顺农业有限公司引进个体重约50克虹鳟鱼种25100尾，采用流水养殖，成活21500尾，成活率达到97.67%，经8个月的饲养平均个体达750克，最大全体达1000克，产量21500公斤，产值250万元。

2、在虹鳟鱼孵化培育上取得实效

都匀市亿兴大鲵驯养繁殖有限公司在养殖获得成功的基础上,于2014年2月从贵州省景顺农业有限公司引进虹鳟发眼卵（三倍体）40000尾，孵化培育虹鳟鱼苗种31000尾，成活率75%以上,平均体长约10厘米体重50克，孵化培育获得成功为充分利用当地丰富的冷水资源开展冷水鱼养殖提供鱼种保证。

3、虹鳟鱼养殖初具雏形

都匀市虹鳟鱼养殖主要集中在毛尖茶镇摆忙村和文峰办事处庆云宫村。现在有规格鱼种5万尾，计划产量达5万公斤产值600万元，现已形成集孵化、饲养、销售、餐饮加工于一体的产业体系，养殖品种由虹鳟向金鳟、鲟鱼等多品种发展，年纯收入120万元。都匀市还立足资源优势开展以虹鳟为特色的餐饮业，全市有虹鳟为主“生态农庄”和”农家乐”2家，推动了虹鳟产业的快速发展。