脂香弹牙黑鳕鱼
时间：2021-08-11 编辑：Aaron
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鳕鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，鳕鱼又是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。
在冷冬的圣诞节，不补充点胶原蛋白好易老。芝士堡意粉餐厅带你深海寻鲜。阿拉斯加黑鳕鱼有鱼中“奶油”美誉，有食家干脆直呼它为“奶油鱼”，可见嫩滑度和鱼油丰富。
还要再特别点？吃比目鱼怎么样。与黑鳕鱼相比，阿拉斯加比目鱼腥味较重，但肉质嫩滑，用先煎后下干白葡萄酒最后加芝士焗的方法正好辟腥味。还有阿拉斯加的各类海鲜，只待你圣诞“尝鲜”。
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