麻辣鳕鱼的做法

麻辣鳕鱼一道地道的传统的四川菜，它吃起来外酥里嫩，香辣可口。吃麻辣鳕鱼还可以帮助我们开胃，让我们食欲大增，在家里面它是一道非常受欢迎的菜。下面我们就介绍一下麻辣鳕鱼的做法。

主料： 冻鳕鱼两条，

辅料： 青花椒适量，辣椒适量，葱片适量，大蒜适量，酱油适量，醋适量，水适量，盐适量

步骤

1. 冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净。

2. 在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味。

3. 锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎。

4. 注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面。

5. 秘密武器来了，这是一位朋友去成都旅游的时候特意给我买的青花椒，鲜的，真空包装来的。

6. 锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，还有我最喜欢的青花椒，炖半小时就好了。

以上就是麻辣鳕鱼的做法介绍，鳕鱼中含有很高的蛋白质、钙、铁、磷和维生素，但脂肪含量却很少，对于爱长肉的爱美人们来说鳕鱼是非常好的食物。