鲮鱼价格多少一斤？养殖效益如何（附养殖技术）

鲮鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种，俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮，鲤形目、鲤科，产地在中国。那么2018鲮鱼价格多少一斤？养殖效益如何？技术有哪些？营养价值是什么？从福建水产市场了解到，鲮鱼价格在19-22元/斤，因地区不同价格也会有所差异。

鲮鱼养殖效益如何？

近年华南地区鳜鱼养殖的发展，麦鲮养殖也随之快速增加。但是，塘租、人工、原料价格的上涨，倒逼养殖户关注鲮鱼养殖的效益，越来越多养殖户通过投喂鲮鱼专用饲料、加强水质调控，精养鲮鱼增产增收。

肇庆沙浦是传统的养殖大镇，水产养殖面积约4-5万亩，以养殖桂花鱼和鲮鱼为主。鲮鱼作为桂花鱼的饵料鱼，其养殖模式一直比较粗放，肥水用鸡粪、猪粪，饲料则用花生麸、黄粉等饲料原料或者鸭料。由于缺乏鲮鱼专用配合饲料和技术指导，鲮鱼开花成数和产量一直不高，开花成活率大部分不足2成，每年亩产也只有1000多斤。但是，养殖户陈宝南却通过一系列的变革，创下了养殖鲮鱼47天，单亩净产量突破1000斤的养殖成绩。

鲮鱼营养价值是什么？

1、性味归经：味甘，性温；入肝、脾经。

2、功能效用：益气活血，健筋骨，利小便。

3、保健食疗方法

（1）鲮鱼煲粉葛汤：鲮鱼1条（约300克），粉葛500克，加水适量，煲2小时。能清骨火，治周身筋骨肌肉疼痛，湿火流筋。

（2）鲮鱼青豆汤：鲮鱼500克，青豆半杯。青豆放入沸水中煮约5分钟，取出用清水浸冷，沥干水后备用。鲮鱼洗净洗净切块沥干水，加胡椒粉、盐、生粉腌10分钟后，加入糖、盐、水煮至熟，再加入青豆煮开即可。可利水通便，主治小便不畅。

附：鲮鱼养殖技术

1、首先在放苗前，要对塘底消毒，杀菌杀杂鱼。每年第一次开花前7-10天，塘底先进水30-40cm，接着用50-75公斤/亩生石灰进行清塘和消毒，消毒后加水至60-100cm。进水时使用60目以上网袋，加2-3斤稻谷壳能有效预防杂鱼及虫卵。

2、为了避免天敌的侵袭，要杀掉水体中的天敌。进好水位80-100cm后放苗前2天清晨或者傍晚，使用聚酯类2-3两/亩·米杀灭敌害生物，用药后注意开增氧机2-3小时，若傍晚杀虫则整夜开启。最后，要对水体进行解毒打底，放苗前1天上午使用海联科3201全池解毒（4亩/瓶），使用后保持增氧机开始到第二天。

3、投苗时水质的pH维持7.5-8.0之间，上午不高于8.0，下午不高于9.0，氨氮低于1.0mg/L，亚盐低于0.2mg/L，放苗密度在150-300万尾/亩为宜。苗种下塘选择晴天的早上或者傍晚，避免温度过高，成活率下降。

4、放苗前3-6小时使用抗应激的产品预防应激。苗种下塘前，提前泼洒发酵料，每1000万水花泼洒20斤发酵料。因为经过长途运输，鱼花体质偏弱，游泳能力差，鱼花下塘后吃到第一口初乳弱苗的数量会大大减少，开花成数更有保障。放苗要适温10-15分钟，减轻苗种应激。放苗要多点放苗，避免全部放在同一个地方，预防鱼花扎堆造成局部缺氧。