蛤蜊那么肥摸着潮水挖

记者获悉，红岛黄澜海滩一直以来就是野生海蛎子的天堂。这里出产的牡蛎和蛤蜊，无论从口感还是肥满度上来说都优于其他区域，参加蛤蜊节的市民不仅可以挖蛤蜊，还能收获野生海蛎子。

四月份的青岛春意盎然，节日格外多，就在大家四处赏花踏青的时候，今年的红岛蛤蜊节已经悄然而至。记者从红岛街道办事处获悉，第十二届“青岛红岛蛤蜊节”将于4月29日（农历三月十一）开幕，5月5日（农历三月十七）结束，共7天时间。今年的红岛蛤蜊节，新增了上千亩的挖蛤蜊滩涂，还可以乘渔船出海体验收网捕捞的乐趣。

“今年可以说是风调雨顺，蛤蜊生长期需要的所有条件都不错，蛤蜊情况很好，个个都很肥，现在正是挖蛤蜊最好的时候。”昨日上午，红岛街道办事处工作人员赵伟告诉记者，红岛蛤蜊已经开始批量上市，每天码头上都有各地的海鲜商贩到此购买，打上来的蛤蜊没一个钟头就被抢光。

经过精心准备后，红岛蛤蜊节即将于4月29日开幕纳客。赵伟告诉记者，往届蛤蜊节，很多市民有过这样的疑问，进入景区却被告知不能下海挖蛤蜊，当天大多失望而归，这都是因为没有提前了解潮汐变化。红岛人称潮汐为“潮道”，一般一天中都有两次。蛤蜊节开幕当日赶海时间为早上6时至8时，之后每天顺延半个小时，请准备到场挖蛤蜊的市民及时关注，方便出行。

和往年蛤蜊节不同，主办方在充分考虑蛤蜊节客流量逐年上升的情况后，保留西大洋休闲渔村主会场这一传统赶海区域，同时新开辟上千亩黄澜滩涂供游客敲牡蛎、挖蛤蜊。

记者获悉，红岛黄澜海滩一直以来就是野生海蛎子的天堂。由于红岛黄澜地处大沽河入海口，海水的浓度偏低，微生物较为丰富，特别适合贝类生长。这里出产的牡蛎和蛤蜊，无论从口感还是肥满度上来说都优于其他区域，曾是红岛最早出口海外的海产品。今年，街道全面开放黄澜海域，参加蛤蜊节的市民不仅可以挖蛤蜊，还能收获野生海蛎子。

此外，今年蛤蜊节另外一个特色是增加了乘船出海赏风光、吃大餐的环节。东大洋垂钓园为市民准备了观光游船，市民可乘船出海，参与胶洲湾内拖网、拔笼网、挖蛤蜊等渔业生产活动，体验渔民打捞的乐趣，在船上即可品尝新打上来的海鲜。