鳄鱼能在海里生存吗？养殖的鳄鱼能吃吗？

鳄鱼按其生活的水域分为咸水鳄和淡水鳄，咸水鳄主要集中在温湿的海滨，如美洲鳄和湾鳄；淡水鳄主要生活在江河湖沼中，如扬子鳄和密西西比河鳄。鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中。有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。那么养殖的鳄鱼能吃吗？

据资料显示，鳄鱼属于国家级野生动物的保护范围，不少品种还是属于濒危野生动植物种，是国际性重要保护物种。“有关鳄类动物的驯养、繁殖、出售、收购、运输、进出口，都必须严格遵守CITES(注：濒危野生动植物种国际贸易公约)和《中华人民共和国野生动物保护法》的有关规定，不允许非法驯养繁殖和走私鳄类动物及其产品。”

不过，2003年，国家林业局对54种驯养繁殖野生动物的商业性经营利用实施解禁，鳄鱼也包括在内。换句话说，自2003年开始，鳄鱼——特指人工驯养繁殖的鳄鱼，可以有条件的进行商业性经营利用，人们可以食用了。放开的同时，管理的程序也更加严格。饲养需要审批、买卖屠杀同样需要审批。驯养繁殖鳄鱼必须事先申请“国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证”。买卖的饭店，同样要提前向林业部门申请。产品上必须要贴有“中国野生动物经营利用管理专用标识”。不仅如此，对品种也有严格限制，允许进行商业性经营驯养繁殖的鳄鱼品种有湾鳄、暹罗鳄、尼罗鳄三种，在饭店中吃到的鳄鱼不应该超出这三种。

附：鳄鱼常识

按其体型大小分为大型鳄和小型鳄。体型最大的鳄、也是地球上现存最大的爬行动物是湾鳄，成年雄性长达5米至6米，最长个体长达10米，体重超过1吨；体型最小的鳄是生活在亚马孙河和奥里诺科河流域及两河之间的大西洋沿岸的侏古鳄，一般体长0。9米至1。2米，最长者为1。72米。中国的扬子鳄为中小型鳄，身长一般2米左右。

按其性情分为凶猛鳄和温驯鳄。最凶残的鳄鱼是湾鳄，有“食人鳄”之称，遇上它的人或动物很难生还。在澳大利亚，每年都有相当数量的潜水者葬身于湾鳄腹中。尼罗河鳄，也称非洲鳄，也是一种凶猛的鳄，它会主动捕食羚羊、非洲野牛等大型哺乳动物。扬子鳄、侏古鳄等体型较小，性温顺，不主动攻击人。

按其吻部长短分为长吻鳄和短吻鳄。鳄吻的长短是鳄显著的形态特征，也是鳄分类的依据之一。扬子鳄和密西西比河鳄为短吻鳄，其吻长略长于吻宽；其余鳄皆属于长吻鳄，特别是印度鳄。印度鳄身长5米多，其中吻长50厘米至90厘米，是吻宽的5倍多，且随着年龄增长，吻部越来越狭长。这与它食鱼有关，细长且窄的吻适于捕食鱼类。