鳄鱼肉煲汤治咳嗽哮喘的做法

鳄鱼肉做汤治咳嗽，鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，食疗功效上佳，有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效，尤其在转天气时，长者及小童饮用可改善气管不适等症状。

鳄鱼肉做汤治咳嗽，鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，食疗功效上佳，有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效，尤其在转天气时，长者及小童饮用可改善气管不适等症状。

下面介绍三款以鳄鱼肉干为原料的食疗汤水：

一、灵芝怀杞鳄鱼肉汤（供4至6人食用）

原料：特选鳄鱼肉干100克、瘦肉150克、灵芝20克、山药30克、枸杞子30克、陈皮1片、生姜两片、蜜枣2粒、水约12碗（如用冰鲜鳄鱼肉则为250克）

做法：

1.特选鳄鱼肉干剪成小块。

2.灵芝、山药、杞子和陈皮分别用清水洗净备用。

3.生姜、蜜枣和瘦肉分别洗净；生姜去皮切片，备用。

4.用沙锅煲，并将其装水煮沸，将全部材料放入，待水再烧开后，改用中火煲2小时，最后以幼盐调味，即可以饮用。

功效：

鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益；灵芝可补气安神、止咳平喘，此汤对头晕目眩、失眠等有一定疗效。经常饮用此汤水，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。

二、鳄鱼肉川贝汤供(2-3人份量)

材料 (2-3人份量)

特选鳄鱼肉干–100克川贝–20克南北杏–25克陈皮–1小块无花果–1两瘦肉–适量

做法：

1. 特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。

2. 南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。

3. 无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。

4. 将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。

功效：

鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益；川贝、南北杏都有化痰止咳功效，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。

三、海龙海马鳄鱼肉汤

材料：

瘦肉300克 鳄鱼肉80克 川贝30克 大南杏，北杏40克 干海底椰30克 无花果干6粒 海龙30克 海马30克 蜜枣3粒 姜片2片 果皮1块

做法：

1. 将鳄鱼肉，海龙，海马，瘦肉用热水灼一下， 其它各材料洗净待用。果皮浸软。

2.水三大汤碗，放入果皮先煲沸。

3.煲沸后，将各材料放入再煲沸，此时改用细火煲2 个小时。

4.最后放盐调味即可。

功效：

可化痰止咳，消积润燥，益气强肺，增强抵抗力。另加海龙海马有散结消肿，补中益气等功效。