薰衣草学名别名香草,唇形科薰衣草属多年生草本或小矮灌木,多分枝,株高可达1米,叶对生,叶缘反卷,轮生花序顶生,长15~25厘米;每轮花序有小花6~10朵;花冠下部筒状,上部唇形,上唇2裂,下唇3裂;花长约1.2厘米,淡蓝紫色,或粉红至粉白色。春秋开花,全株浓香。
薰衣草枝叶丰满,蓝紫色花序颖长秀丽,是一种多年生耐寒花卉,适宜花径丛植或条植,也可盆栽观赏。薰衣草气味芳香馥郁,放几棵在衣柜、书柜里,能驱虫防蛀,香味几年不散。薰衣草可提炼香精,配制高级香水、香皂、牙膏和饮料,是当今世界重要的香精原料。薰衣草可作药用,其茎和叶都可入药,有健胃、发汗、止痛之功效,是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。薰衣草还是良好的蜜源植物。薰衣草花穗中提制的精油,含有乙酸芳樟酯、乙酸薰衣草酯、芳樟醇、香叶醇等成份,广泛地应用于香波、香皂、花露水等多种日用化妆品制造中,是香料工业中的重要原料。