生菜软腐病发病症状与防治方法

2010年长阳县启动城郊蔬菜基地发展蓝图，经过5年多的不懈努力，共建成龙舟坪镇两河口、桃坪、郑家榜、全伏山、三渔冲5个城郊蔬菜基地，基地总面积200 hm2（包括大棚蔬菜），蔬菜种植种类22个，绿叶蔬菜种植面积占50%以上，其中生菜因生长周期短、产量高、效益好和口味佳而备受欢迎，仅城郊种植面积就有70 hm2以上，分春、秋、冬3季，年种植生菜3茬以上。重茬严重、轮作困难，致使生菜软腐病发生普遍且有加重之势，普及绿色防控刻不容缓。

1 发病症状

生菜软腐病又称水烂病，多发生在生菜生长中后期或结球期。该病和气候因子有关，高温高湿下易发生。生菜软腐病分为根腐和茎基腐2种类型。生菜根腐在茎基部产生白色菌丝，后形成白色颗粒，其上溢有水滴，小颗粒再变为黑色菌核，有时菌核连成块状，生菜根部腐烂；生菜茎基腐初在茎基部发生病变，幼嫩生菜先染病，菌丝从植株下向上扩展，速度快，病株软腐而倒伏并散发出恶臭味。

2 病原菌及寄主

2.1 病原菌

引起生菜软腐病的病原菌为胡萝卜欧氏杆菌胡萝卜致病变种（Erwinia carotovora pv. carotovora Dye），属细菌，与白菜类软腐病相同。菌体短杆状，有3～6根鞭毛，大小（1～2）μm×（0.5～0.7）μm，革蓝氏染色呈阴性，兼嫌气性。在肉汁胨琼脂平面上菌落圆形突起，灰白色不透明，具有光泽，表面光滑、边缘整齐，无荚膜、无芽孢。病菌生长最适温度25～30℃，最高38～39℃，最低4℃，致死温度 48～51℃[1]。

2.2 寄主

生菜软腐病病菌寄主范围广，主要为害十字花科蔬菜，如大白菜、甘蓝、萝卜、花菜、青菜、西兰花、根用芥菜等；还为害茄科（番茄、辣椒等）、豆科（菜豆、豌豆等）、百合科（蒜、葱、韭菜等）、伞形科（胡萝卜、芹菜、芫荽、茴香等）、菊科（蒲公英、青蒿、向日葵、长叶莴苣）、藜科（菠菜）等蔬菜。

3 发病规律

病菌在病株和病残体上越冬，病菌生长温度4～39℃，最适温度25～30℃。土壤偏酸、土质黏重，pH值7.2的田块有利病害发生；田间管理不当（连作、地势低洼、排水不良、施用未充分腐熟的土杂肥和大水漫灌或串灌）、通风透光性差、害虫多或植株伤口多时软腐病发病严重。

4 防治方法

4.1 选用抗病良种并用药剂处理种子

抗软腐病的生菜品种很多，长阳县种植的主要有丽秋、凯撒、绿翡翠、前卫75 和绿秀等良种。若购买的生菜种子没有包衣，菜农可用种子质量0.4%的50%多菌灵可湿性粉剂或35%甲霜灵可湿性粉剂混合拌种后播种。

生菜种子小，>4℃开始发芽，发芽适温15～20℃，>30℃发芽受抑制。长阳县龙舟坪镇夏季高温多雨，平均气温30℃以上，7～8月极端高温35℃以上，因此，夏季高温季节播种前，需进行种子低温催芽处理，即先用冷水浸种子2 h后用湿纱布包裹，放入5～10℃的冰箱内3～4天进行低温催芽，待60%以上的种子发芽后播种；或用赤霉素5 μL/L溶液浸种6～7 h催芽[2]。

4.2 实行轮作和间套种

以有机质丰富、排灌方便的微酸性土壤为宜。种植生菜的田块前茬最好不是叶菜类，避免与同科茼蒿、菊苣连作，与小麦、玉米等粮食作物轮作或与黄瓜间套种有利于控制软腐病的发生。有条件的地方还可以进行水旱轮作。

4.3 搞好田间管理

①清洁田园 精细整地，翻耕晒土，用生石灰375～600 kg/hm2对土壤消毒。前期保持土壤湿润，有条件的地方用稀释好的沼液、沼渣浇灌，垄作深沟栽培。在高温、高湿条件下忌大水漫灌。后期少浇水，清理下部老叶、黄叶，增加通风透光。

②合理施肥 使用配方肥、有机肥和酵素菌沤制的堆肥，底肥适当增施磷、钾肥，避免偏施氮肥。

③培育壮苗 667 m2用种量20～30 g，行株距

20～25 cm。当苗高3～5 cm时，用500倍的磷酸二氢钾液追肥1次或叶面喷施过滤好的沼液，用75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷施1～2次；菜苗

6～8叶时浇水切坨，带土移栽[3]。

4.4 化学防治

生菜生长期间，甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等害虫多，造成植株伤口多时软腐病发病严重。在甜菜夜蛾、斜纹夜蛾幼虫3龄以前，用40.7%毒死蜱乳油2 000倍液喷雾防治，中后期利用甜菜夜蛾、斜纹夜蛾的趋光性，在田间用黑光灯诱杀成虫或用糖醋液（糖6份、醋3份、白酒1份、水10份、90%敌百虫可湿性粉剂1份拌匀）诱杀，降低虫口密度，避免虫伤株以控制软腐病发生。从生菜包心期开始加大菜地巡查，一旦发现病株，及时拔除并带出菜园销毁，同时，封锁发病中心，施药控病，可选用77%氢氧化铜可湿性粉剂1 000倍、72%农用链霉素可湿性粉剂3 000倍液、14%络氨铜水剂300倍液喷雾、47%加瑞农（春雷?王铜）可湿性粉剂800倍液或50%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂500倍液结合新高脂膜粉剂500倍液，7～10天防治1次，连续用药1～2次，病害严重时最多可防治3次。注意采收前5～10天停止用药。