一、速冻草莓 1.工艺流程:选果→清洗→拌糖→包装→速冻→外包装→贮藏 2.操作要求 ①选果 选用新鲜的成熟度在8~9成的草莓为原料,除去过熟、过生、有机械伤和病虫害以及腐烂的果实。 ②清洗 去掉果
发布时间:2021-07-17  所属分类:草莓种植技术
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黑豆营养丰富,含有大量人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、食物纤维及微量元素,是一种物美价廉的营养食品;黑豆中还富含维生素、黄酮和类黄酮化合物及独特的生物活性物质,因此,具有延缓衰老、增强免疫力
发布时间:2024-11-03  所属分类:黑豆栽种技巧
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腌腊制品:兔腌腊制品常见的有缠丝兔、腊兔等。这里主要介绍缠丝兔和腊兔的制作方法。  1、缠丝兔:缠丝兔是四川著名传统特产,其中又以成都、广汉所产的缠丝兔最为驰名。成为南方独特风味的兔肉加
发布时间:2022-11-26  所属分类:兔肉贮存加工
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此制品所用的原料是半成品盐胚,加工技术如下:1、原料处理:榄胚浸水脱盐,脱盐程度视要求而定,一般不用脱净,保留2-5%盐分。这样既能节约食盐用量,也节省了透盐时间,因为此制品是带咸味的。按需求来决定浸
发布时间:2021-07-20  所属分类:辣椒种植技术
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此制品所用的原料是半成品盐胚,加工技术如下:1、原料处理:榄胚浸水脱盐,脱盐程度视要求而定,一般不用脱净,保留2~5%盐分。这样既能节约食盐用量,也节省了透盐时间,因为此制品是带咸味的。按需求来决定浸
发布时间:2023-06-27  所属分类:辣椒种植技术
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近几年国外一些地区掀起了一阵红薯食品热,一些较大的食品厂竟相开发红薯制品,使普通的红薯成为入们喜好的新潮食品。这些红薯制品的优点是:可省去红薯水洗、去皮、刀切、蒸煮等一系列的操作,给需求量
发布时间:2024-08-18  所属分类:红薯储藏加工
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制作可长贮藏、风味优良的干鱼糜食品,首先将各种用于制作鱼糜的原料鱼肉切碎,适当地用水漂洗,除去色素、有害的无机成分及污物等,然后适量地加入淀粉、食盐、调味料、香辛料等,按通常的方法用擂溃机充
发布时间:2023-10-17  所属分类:鱼肉加工技术
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1.烧烤  ⑴烧烤的基本原理和目的  ①烧烤的基本原理。利用热空气对制品进行加热称为烧烤,它是肉制品热加工的一种方法。烧烤能使肉制品产生诱人的香味,增强表面的酥脆性,以及美观的色泽。烧烤前
发布时间:2023-05-01  所属分类:鸭肉加工技术
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南方地区进行鲤鱼人工繁殖时,用传统的方法收集受精卵存在不少弊端,其中最大的弊端就是有30%左右的受精卵落到池塘底泥中损失掉,孵化率低,同时由于受精卵分布不均匀、光照不好等原因,容易发生水霉病。南方地区
发布时间:2025-04-22  所属分类:鲤鱼饲养
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番荔枝是很多人爱吃的一种水果,但并不是一年四季都有的,那么番荔枝什么时候成熟呢?又有哪些吃法?一、番荔枝什么时候成熟?不同产地的番荔枝成熟时间不完全一样,一般在每年的6-11月成熟并上市,在我国,番荔
发布时间:2025-04-20  所属分类:荔枝种植技术
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原标题:黑龙江省正式出台玉米和大豆生产者补贴政策  为深入推进玉米“市场定价、价补分离”改革,调整完善大豆补贴政策,保障玉米和大豆生产者基本收益,促进种植结构调整,加快推进实施
发布时间:2025-04-21  所属分类:行业资讯
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