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黑豆营养丰富，含有大量人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、食物纤维及微量元素，是一种物美价廉的营养食品；黑豆中还富含维生素、黄酮和类黄酮化合物及独特的生物活性物质，因此，具有延缓衰老、增强免疫力

腌腊制品：兔腌腊制品常见的有缠丝兔、腊兔等。这里主要介绍缠丝兔和腊兔的制作方法。　　1、缠丝兔：缠丝兔是四川著名传统特产，其中又以成都、广汉所产的缠丝兔最为驰名。成为南方独特风味的兔肉加

此制品所用的原料是半成品盐胚，加工技术如下：1、原料处理：榄胚浸水脱盐，脱盐程度视要求而定，一般不用脱净，保留2－5%盐分。这样既能节约食盐用量，也节省了透盐时间，因为此制品是带咸味的。按需求来决定浸

此制品所用的原料是半成品盐胚，加工技术如下：1、原料处理：榄胚浸水脱盐，脱盐程度视要求而定，一般不用脱净，保留2～5%盐分。这样既能节约食盐用量，也节省了透盐时间，因为此制品是带咸味的。按需求来决定浸

近几年国外一些地区掀起了一阵红薯食品热，一些较大的食品厂竟相开发红薯制品，使普通的红薯成为入们喜好的新潮食品。这些红薯制品的优点是：可省去红薯水洗、去皮、刀切、蒸煮等一系列的操作，给需求量

制作可长贮藏、风味优良的干鱼糜食品，首先将各种用于制作鱼糜的原料鱼肉切碎，适当地用水漂洗，除去色素、有害的无机成分及污物等，然后适量地加入淀粉、食盐、调味料、香辛料等，按通常的方法用擂溃机充

1.烧烤　　⑴烧烤的基本原理和目的　　①烧烤的基本原理。利用热空气对制品进行加热称为烧烤，它是肉制品热加工的一种方法。烧烤能使肉制品产生诱人的香味，增强表面的酥脆性，以及美观的色泽。烧烤前

【黄瓜中耕管理技术】黄瓜生产需水量大，浇水次数多，常造成土壤板结，但很少有菜农注意中耕松土问题。一．黄瓜中耕的意义黄瓜除了地膜覆盖的栽培方式不能进行中耕松土外，其他各种栽培方式都应及时进行中耕松土。中

仙客来作为生活中比较常见的植物，一般来说人们都将它土培在家里，不过也有少部分人会选择水培，因为水培植物看起来更具有观赏价值，所以很多人都想知道仙客来可以水培吗，其实是可以的，而且水培起来也是非常简单的

毛豆分为早熟晚熟两个品种，早熟品种一般在每年初春便开始播种。早熟毛豆一般利用小拱棚、控制好密度合理种植，其经济效益还是比较高的。在种植早熟毛豆的时候，做好栽培管理工作是非常重要的。那么小编今天就为大家