现在的日常生活中，柿子是大家喜爱的食物，那么对于青柿子大家就会想起青涩，今天就为大家介绍一下青柿子脱涩方法。 青柿子脱涩方法： 第一、温水脱涩法：把柿子装进大水缸里，然后倒入45摄氏度的温水，全部淹
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柿子隶属柿科，柿属多年生落叶果树，原产我国。我国五大水果（葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子）之一。生柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃生柿子可以补充大量的维生素C。可生柿子都有涩味，
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丰收的喜悦。 10月15日，在唐县高昌镇北山阳村莲花柿基地看到，进入成熟期的棵棵树挂满了黄红的莲花柿，村民们正忙着采摘、装箱，一派丰收繁忙喜人景象。正在采摘的村民魏建民高兴地说：“今年柿
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一、柿干 1．采果：以柿果充分黄熟、果皮黄色减退稍呈红色、果肉坚硬时为最佳采收期。2．旋皮：采收的柿果要用剪刀剪去柿蒂翼，并去皮，去皮是用旋刀旋去表皮，去皮要求薄匀，不漏旋、不重旋。基部果蒂周围留
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柿子成熟后一般都有涩味，不经处理无法直接食用。柿子脱涩的快慢既与柿子的品种和成熟度有关，也与当时的气温和脱涩物质有关。常用的脱涩方法如下：温水脱涩把柿子放在容器内?穴忌用铁器?雪加入40℃的
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1.室内堆藏：选择阴凉干燥、通风良好的空房子，扫净地面，上铺15―20厘米厚的谷草，将选好的柿子摆放在谷草上，放3―4层，要轻拿轻放，以免损伤柿皮，然后再盖以谷草进行贮藏。2.室外贮藏：①选择背阴且温
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如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性，使人感觉不到涩味，对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。温水法即用草帘围护大缸保温，将柿果浸入40℃左右的温水中，保持水温，经10～24小时即可脱涩。此法可使柿果保
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1．工艺流程原料选择→清洗→速冻→包装→冷藏2．操作要点(1)原料选择选用含糖量高的品种。成熟度稍低，以保证柿子有较高的硬度，剔除有机械伤、病虫害及腐烂的柿果，保证柿果的新鲜度。(2)清洗用清水冲去
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食醋是我国传统的调味品之一。采用新鲜水果为原料酿造的果醋，不仅具有食醋的营养保键价值，而且兼具水果本身的特性，对心血管可以起到一定的保护作用。据《名医别录》记载，“柿子能补虚劳不足，健脾胃，润
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如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性，使人感觉不到涩味，对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。 温水法即用草帘围护大缸保温，将柿果浸入40℃左右的温水中，保持水温，经10～24小时即可脱涩。此法可使柿
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八月红甜柿树势中等，结果早，丰产性强，9月上旬成熟，在树上能够自然脱涩，成熟期正值中秋节前后。 果实中大，扁圆形，单果重120-180g，果皮橘红色，外观艳丽，含可溶性固形物14%，肉质酥脆无渣，汁
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柿子脱涩办法有二温水脱涩、石灰水肥涩、二氧化碳和乙烯、乙烯利脱涩等。（1）温水脱涩先将柿果用0.05％高锰酸钾溶液冲洗消毒。将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内（不用铁制容器），加入45～50℃的水，水量以淹
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如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性，使人感觉不到涩味，对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。 温水法 即用草帘围护大缸保温，将柿果浸入40℃左右的温水中，保持水温，经10～24小时即可脱涩。此法可
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柿的采收期因气候和品种而有所不同，在同一地方和同一品种，则又依其用途、市场远近和供应情况而有所变化。作脆柿食用的时候，宜在果实已达应有的大小、皮色转黄、种子呈褐色时采收。采收过早，皮色尚绿
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柿子脱涩的关键是使柿子与氧气隔绝，使其中的单宁发生转化而变甜。 1．温水脱涩法：把柿子装进大水缸里，然后倒入45℃的温水，全部淹没柿子，再用棉絮等物把缸口盖严盖紧，经过20-36小时就可脱涩。 2．
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一、柿子糖。选水分大、糖量高、无伤、天霉烂的软柿子,去蒂放入锅内,用备好的木棍搅拌成糊状,烧火慢慢加温,看到柿子汁能够全部澄清时,暂时停火,将柿渣用笊篱全部捞出,将柿子汁用细箩过滤一遍后
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柿树在我国已有二千五百多年的栽培历史，原产长江流域，后又扩大到黄河流域，我国是世界产柿最多的国家，仅陕西省每年大约产50－60万吨。柿含糖量高甜味浓，成熟果实内含有类胡萝素,维生素C，氨基酸等多种营养
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一、柿子的脱涩： 1、冷水脱涩。方法是：将柿果装在箩筐内，连筐浸在池塘中，经5―7天便可脱涩。或将采下的涩柿放入盛有清水的缸内，水要淹没果实。每隔2天换一次清水，缸放在阳光充足的地方，5―7天即可脱
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柿子的品质有两大类型，一为甜柿，二为涩柿。涩柿充分成熟后，仍具有强烈的收敛性涩味，不堪人口，必须经过脱涩处理才能食用。果晶的脱涩实际上就是果实的后成熟及人工催熟。在生产上，人工催熟柿子的方法有
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佛甲草别称佛指甲、铁指甲、狗牙菜、金莿插等，为景天科景天属多年生草本植物，全草药用，具有清热解毒、消肿排脓、止痛退黄的功效，用于咽侯痛、肝炎、痈肿疮毒、毒蛇咬伤、缠腰火丹、烧烫伤等症，下面我们就一起来
发布时间：2024-11-19 所属分类：
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豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。而中医认为，豆类蔬菜的共性是
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西红柿，也称番茄、蕃柿、洋柿子，原产南美洲，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，中国南北方广泛栽培。那番茄开花到结果大概要多久？几天浇一次水？花期怎么管理？番茄开花到结果大概要多久？1、西红柿的生长发
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