1.原料配方（%）。香菇浓缩汁25～50、氯化钠8～12、麦芽糊精12～18、细糖粉15～30、食醋1.6～3.2、白酒3～6、植物油0.3～0.6、辣味素0.01～0.05。2.制作要点。①将香菇料

原料配方：捣烂的马铃薯泥10公斤，卵白液2公斤，淀粉糖化值为20的糊精、清水各1公斤，食醋300克，汉生胶6.7克，琼脂26.6克。操作要点：在捣烂的马铃薯泥中添加卵白液（固形物含量为为10%左右）、

麦芽糊精又称酶法糊精或水溶性糊精，是一种新颖低甜度、低热量、高营养食品原料，以淀粉或玉米、薯类等淀粉质农产品为原料，经淀粉酶低程度转化而成的一类介于淀粉与糖之间的纯碳水化合物，其葡萄糖值(

糊精是淀粉分解为单糖时的中间产物，制造工艺简单，产品销路广，适合中小型规模生产。糊精用途广，在制药工业中主要作为药片的填充剂，还可制成纱布、纸箱、纸盒的粘合剂。由于糊精为制单糖时的中间产物，因

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旋覆花是菊科的一种多年生草本植物，主要分布在我国的东北中部，原本是一种野草。不过也是我国一种比较悠久的中药材，主要入药部位为旋覆花的花序，主要用于治疗咳喘痰多及胸膈脾满等。有着消痰行水，治痰饮壅滞等功

苦瓜炭疽病是苦瓜生长期间常常出现的一种病害，多发生在春秋季节，能够给苦瓜造成严重的危害。本文为大家介绍了苦瓜炭疽病症状、发病规律及防治措施，供大家参考。　　苦瓜炭疽病危害症状　　此病为真菌性病害，种子