淡豆豉别称香豉、淡豉等,为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品,全国各地均有出产,入药具有解表、除烦、宣郁、解毒的功效,对伤寒热病、寒热、头痛、烦躁、胸闷等症有治疗作用,下面我们就一起来看一看
发布时间:2021-07-04 所属分类:
药材百科
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女贞子的性状是:呈肾形、椭圆形或倒卵形,基部常有宿孽及残留果柄。长0.5厘米至0.8厘米,直径0.3至0.4厘米。表面蓝黑色、紫棕色或黄棕色,有皱纹,外果皮薄,中果皮较松软,内果皮近木质,黄棕色。内有
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原料:净兔肉200克,水发香菇100克,红甜椒、青胡椒各25克,豆豉15克,葱末、蒜末各5克,料酒15克,精盐0.5克,湿淀粉10克,干淀粉5克,鸡蛋清1个,清汤50克,花生油800克。 制作:(1
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西瓜豆豉气味醇香,柔和爽口,后味绵长并回甜,酯香、酱香感浓厚,深受消费者欢迎。其营养丰富,经分析,氨基酸0.76%,总酸2.79%,氯化物11.93%,还原糖10.8%,水分46.1%。西瓜豆豉的生产
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原料配方辣椒100千克蒜头40千克豆豉15千克食盐28千克三花酒1.5千克制作方法1.将蒜头的皮剥去,辣椒的蒂和柄摘去,与适量的食盐、豆豉和三花酒混合,用锤子将其锤烂,放在坛子或缸内。字串22.另取食
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豆豉剁辣椒,系湖南省浏阳市的传统产品,采用本地小红辣椒与优质豆豉为主要原料制作而成,在湖南省内久负盛名。1.原料配方:红剁辣椒94kg,豆豉5kg,味精300g,麻油500g,柠檬酸300g,白糖1k
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淳安辣椒酱,是浙江省的一大名产。它以鲜辣味美,清香可口,制作简便,能长存久放而又经济实惠著称。字串4制作方法将黄豆(大豆)煮熟,摊开晾干,然后把炒熟的米粉掺进豆里搅拌。米粉用量以能将潮湿的熟豆拌
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我国生姜的栽培很广,将其进行加工后出售,效益可观,简单易学。现介绍5种生姜制品的加工方法。 1、酱姜。原料配比:姜坯100千克、豆豉15千克、一级酱油3千克、60度白酒1千克、安息香酸钠100克。制
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苦瓜一根,蟹2只(1斤)。配料:姜、葱、豆豉、蒜米。调味:盐、酱油。油一斤苦瓜洗净去囊,切粗块,蟹斩小件。5成热油,把苦瓜、蟹一起下锅炸一分钟,捞出。锅留底油下姜、蒜米、豆豉炒香,把苦瓜、蟹倒入锅中一
发布时间:2021-08-02 所属分类:
蟹加工技术
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原料配方肥仔鸭(重约1500克)1只麦芽糖10克麻油75克豆豉50克老姜25克大蒜25克豆瓣25克料酒25克精盐2.5克白糖10克味精1.5克制作方法1.将鸭宰杀后,除尽毛,从翅下开一小孔,取出内脏,
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四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆,芸扁豆、豆角等,为一年生草本植物。现农业之友网将四季豆的贮藏保鲜法介绍如下。四季豆的贮藏保鲜法1.选择耐贮抗病品种,加强田间病虫害防治。贮藏用
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文竹又名刺天冬、云竹,它虽名字有竹,但并不是是竹子,是攀援植物。它叶片轻柔、颜色翠绿,枝节有竹子一样的茎节,植株外形显得文雅潇洒,所以才名为文竹,下面亲农网为你带来它的养殖方法和注意事项。1、盆土文竹
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一、品种选择选择耐旱、丰产、抗病、口感好的品种,适宜旱地种植的有日本甜面大南瓜、蜜本等。二、精细整地在整地标准上首先要求地上和地下达到“两平”。地上平是为了减少雨后径流,防止水
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