1工艺流程原料选择→解冻或成熟→剔骨→切块→预煮→煎炒拌料→包装→真空封口→杀菌→贮运。2操作要点2.1成熟或解冻解冻的方法和条件。夏季解冻室温为16~20℃,冬季为10~15℃,解冻时间夏12~24
发布时间:2024-04-12  所属分类:鸵鸟养殖技术
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兔肉干是兔肉经煮熟后,加入配料复煮,烘烤而成的兔肉制品。按配料分为五香肉干、辣味肉干和咖哩肉干等。兔肉干的加工过程如下:原料配方:兔肉5000克、白糖400克、酱油l00克、食盐100克、白酒25克、
发布时间:2024-05-06  所属分类:兔肉贮存加工
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选择新鲜牛肉,以牛的前后腿瘦肉为佳。原料剥去皮,剔去骨,并将脂肪及筋腱除去,然后用清水将肉洗净滤干,切成0.25千克左右的小块。再将小肉块放入锅里,加水煮30分钟,当水刚煮开时,撇去肉汤上的浮沫,捞出
发布时间:2021-04-16  所属分类:牛肉加工技术
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选择新鲜牛肉,以牛的前后腿瘦肉为佳。格原料剥去皮,剔去骨,并将脂肪及筋腱除去,然后用清水将肉洗净滤干,切成0.25千克左右的小块。再将小肉块放人锅里,加水煮30分钟,当水刚煮开时,撇去肉汤上的浮沫,捞
发布时间:2021-04-05  所属分类:牛肉加工技术
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一、材料及设备五香牛肉干(单位公斤):新鲜牛肉50,食盐1.0,酱油3.0,白糖4.0,生姜0.2,胡椒粉0.1,五香粉0.1,vc―na0.025,山梨酸钾(食品级)0.05,味精0.05,洋葱0.
发布时间:2023-06-01  所属分类:饲养管理
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西部糖业公司南方区的农业经理Jerry Darnell表示,甜菜收获一般在一周前就开始了,但是今年由于气温异常温暖,收获时间有所推迟。据美联社报道,怀俄明州东南部地区一年一度的甜菜收获工作已经开始。西
发布时间:2025-04-20  所属分类:农业新闻
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狐狸养殖对养狐场制定有效的卫生与防疫措施,减少或杜绝狐狸发病,对于提高狐皮质量和经济效益意义重大。因此,在日常的饲养管理中,必须坚持防重于治的原则。银狐,又称银黑狐,是一种珍贵的毛皮动物,其毛皮在国际
发布时间:2025-04-19  所属分类:狐狸养殖技术
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火鸡冠状病毒性肠炎又称蓝冠病、传染性肠炎、泥淖热等。本病侵害各种日龄的火鸡,是一种非常严重的、高度传染性疾病。火鸡冠状病毒抵抗力弱。因此,有效的卫生防疫措施便可杜绝该病的流行。在发病鸡群的饮水中加入百
发布时间:2025-04-19  所属分类:火鸡饲养技术
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