瑞典鲱鱼罐头是世界最臭的美食，一般在瑞典的短暂的夏天上市（8月左右）。每年4~6月鲱鱼产卵的时候,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好原料，腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵,瑞典人对盐腌鲱鱼青

鲱鱼罐头是瑞典传统美食，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶

卷心菜也称卷心菜、洋白菜，学名叫结球甘蓝，属于十字花科的甘蓝类蔬菜。按其叶形、颜色可分为白球、红球和皱叶三种，我国产销数量最多的是白球甘蓝。卷心菜也称卷心菜、洋白菜，学名叫结球甘蓝，属于十字花科的甘蓝

菜蓟是一种高营养价值的名贵保健蔬菜，又名洋蓟、朝鲜蓟，被誉为“蔬菜之皇”。那么，菜蓟应该怎么吃？食用菜蓟有什么功效？有什么营养价值？一、菜蓟应该怎么吃？1、首先切掉菜蓟的头部，

(1)工艺流程：原料→去筋、籽→切片→浸渍→沥干→真空油炸→脱油→冷却→包装(2)操作要点：①原料。选择八九成熟，无腐烂、虫害，个大、肉实新鲜的青椒和红椒为原料。(1)工艺流程：原料→去筋、