马鲛鱼别称鲅鱼、鰆鱼、鱍鱼、竹鲛、串乌等，为鲭科马鲛属海洋鱼类，体形狭长，头及体背部蓝黑色，一般体长为25～50厘米，体重300～1000克，分布于北太平洋西部，我国产于黄海和渤海，下面我们就一起来看
发布时间：2023-01-19 所属分类：
农人百问
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松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一，别称、松伞蘑、松钉蘑、松树伞，除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生，其肉质肥厚，味道鲜美滑嫩，不但风味极佳、香味诱人，而且营养
发布时间：2024-01-20 所属分类：
农人百问
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原料配方毛豆子500克红油(即用烧热的香油炸干辣椒制成)25克酱油5克白糖10克盐5克干辣椒5克花椒粉1克葱花、姜末、蒜泥少许制作方法1.将毛豆荚剥开，取出籽，放入清水中洗净内衣，捞出，控干水，下入烧
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1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。 2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。 3、将芥菜切丝。 4、切姜末、辣椒。 5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。 6、油
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烹调类别：蒸菜系：上海菜食材类别：虾蟹味道：咸鲜适宜季节：秋 色香味：肉嫩鲜美 主料：螃蟹1000克 辅料：黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克； 制作：
发布时间：2023-02-23 所属分类：
蟹加工技术
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【原料】 清水大闸蟹1只，鸡蛋若干。 【调料选用】 味精、盐、黄酒、葱姜末、胡椒粉。 【制作及食用过程】 (1)将大闸蟹洗净蒸熟，拆出蟹粉待用，取蛋清打成蛋泡糊待用。 (2)锅烧热，
发布时间：2024-05-24 所属分类：
蟹加工技术
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螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。原料：螃蟹四只，盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精，麻油、香醋各少许。做法：1.将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净（我将大夹上泥毛剪掉），放
发布时间：2022-08-28 所属分类：
蟹加工技术
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1.猪肉糜加姜末，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉腌5分钟。炒熟，起锅前加少许橄榄菜，其实榨菜末，芽菜末雪菜末什么都行，取其咸鲜味而已，甚至不加也行。2.活虾剪去须爪，从背部剖开。3.将炒熟的肉末填进虾身
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半磅小个无头带壳虾，(小虾好入味)，老抽(上色，而且不咸)，几瓣蒜切碎，少量姜，糖。1.大火将油烧9至10成热，然后把虾扔进锅里，部分虾会马上变红，翻炒10秒左右，待能变红的虾都变成红的了。2.倒入酱
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主料：草鱼 辅料：肉馅、冬菇末、马蹄末、胡萝卜末、葱姜末 调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉 制作方法： 1、将草鱼去骨去皮，剁成鱼肉馅，和猪肉馅混合在一起，加入盐、鸡精
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烹调类别：煎菜系：浙菜食材类别：鱼味道：咸鲜适宜季节：秋 色香味：风味菜品。色金黄，鱼肉软嫩，鲜咸醇香。 主料：净黄鱼600克 辅料：大葱1根，油1000克(约耗125)，料酒50克，葱末、姜末
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【特点】鱼肉肥嫩细腻，蘸以姜末、香醋，口味鲜美【原料】鲥鱼中面350克,猪网油150克,糖猪权油丁10克,熟猪油25克,葱结1个,香醋25克,姜1片,嫩姜末5克,绍酒25克,火腿20克,精盐10克,水
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主料鱼肉半斤，生菜半棵，姜末、蒜末、葱末各1小匙。配料酒、糖各1大匙、番茄酱3大匙，盐半小匙，水半杯，太白粉1小匙。做法1、鱼肉切薄片，腌少许酒。2、鱼片分别沾上一层干太白粉，投入七分热油锅中炸至微黄
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1.活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。2.热油炸熟。3.锅内余少许油爆香蒜片。4.再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。5.放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，
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菜系：安徽菜[原料/调料]净鲜鳜鱼(桂鱼)1条约650克，猪五花肉、熟笋片各50克，姜末、青蒜段各25克，白糖、湿淀粉各2茶匙，绍酒3茶匙，酱油2汤匙，上汤3杯，熟猪油75克。[制作流程]①在鱼身两面
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原料：红面300克，白面200克，开水300克。辅料：酸菜100克，食油75克，葱花、蒜片、姜末、精盐、味精、香油、干红辣椒各适量。制法：（1）将红面、白面倒入盆中搅匀，倒入开水将面泼起，搅匀揉光成烫
发布时间：2023-03-15 所属分类：
鱼的品种
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主料：山羊肉10斤、面盐1斤、老抽3两、面酱2斤、料酒3两、好酱油1斤、味精2两、大葱半斤、姜末5两、花椒1两、大茴香2两、小茴香5钱，桂皮1两、良姜1两、白芷1两2钱，毕波3钱、丁香3钱，肉寇半两、
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【火龙果种植的丰产技巧】如何合理种植、提高火龙果的产量是当前果农最为关注的问题。种植火龙果的市场前景是非常广阔的。在火龙果的生长期要做好的管理工作，给树体提供充足的营养，为火龙果的丰收奠定坚实的基础。
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拐枣：属名：枳属 学名：学名枳犋。古今有许多雅号：蜜屈律、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、梨枣、枸、鸡爪梨、臭杞子等。落叶乔木，高达10米多；嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛，后脱
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卷心菜在我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。卷心菜大约有400个品种，包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。下面我们来看看卷心菜的贮藏方法。卷
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