酱色可用于酱油、酱菜、食醋等的调味上色。1、工艺流程:选料――蒸薯――发酵――过滤――熬制2、工艺操作要点:①原料选择:选用无病虫害、无龟裂、无损伤腐烂、含水分多、甜度大的红薯为原料。②
发布时间:2023-04-04  所属分类:红薯储藏加工
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杭州酱鸭是浙江省的传统产品。加工季节最好是每年立冬之后至立春之前。原料配方鸭10只盐1~1.5千克酱油3.5千克丁香10粒黄酒0.5千克酱色21克制作方法1.宰杀:将活鸭宰杀、去毛、全净膛,并斩掉双脚
发布时间:2021-06-19  所属分类:鸭肉加工技术
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特色:皮红肉嫩,酱香诱人,口味独特。加工季节最好是每年立冬之后至立春之前。  (1)原料配方。白条鸭10只,盐1~1.5千克,一级酱油3.5千克,糖酱色20克、丁香10粒,黄酒0.5千克。  (2)制
发布时间:2021-06-29  所属分类:鸭肉加工技术
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椰子水为棕榈科植物椰树果实里面的汁液,汁清如水且相当清甜、晶莹透亮,通常一个椰子大约有两玻璃杯的水,在炎热的夏季有很好的清凉消暑、生津止渴的功效,此外还有强心利尿、驱虫止泻的功效,下面我们就一起来看一
发布时间:2024-12-17  所属分类:椰子种植技术
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小麦苗全球广栽培,品种极多。我国各地均有栽培,是我国北方主要粮食作物。具有清热解毒之功效。常用于除烦热,疗黄疸,解酒毒等。怎么种小麦苗长势最好呢?一、催芽把小麦种子用温水放在有阳光处泡24小时左右,中
发布时间:2024-12-17  所属分类:麦种处理
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10月16日是“世界粮食日”,中科院亚热带农业生态研究所在长沙金井镇巨型稻基地宣布,夏新界研究员的团队成功培育出优质超大超高水稻新种质——“巨型稻”父本材料,“巨型稻”平均株高2米以上,单季亩产可稳定
发布时间:2024-12-22  所属分类:行业资讯
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