阳澄湖大闸蟹的鉴别方法大闸蟹因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为"老毛蟹"。 它的出身地就在崇明岛的长江口水域。世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20 来种，而最负盛名的

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季，农历9月

【大闸蟹或减产，阳澄湖首捞“六月黄”】作为土生土长的苏州阳澄湖人，举办首届阳澄湖“六月黄”文化节来推广“六月黄”，对于张德洪还是第一次。老饕们都知道，如果说夏季有什么不能错过，肉质鲜嫩的&ldq

1999年9月的一天，吴望盛，这个刚满18岁的农村小伙子，怀揣着他的梦想，从江西一路来到上海。　　吴望盛知道一切只能靠自己的双手，做别人都不愿意做的事，做最脏最累的活。在上海的第一年，他在饭店做过服务

别人养蟹都讲究蟹的结实、硬壮，但江苏省苏州市阳澄湖有位蟹农却专养软壳蟹。在阳澄湖外婆家大闸蟹专业合作社的“软壳蟹”养殖基地，负责人徐永耕站在一排排阶梯式的黑色蟹箱前介绍说，软壳

窝瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。其果实作肴馔，亦可代粮食。经济价值较高。那么，窝瓜多少钱一斤？如何种植？和南瓜有什么区别？有什么营养价值？据了解，窝瓜价

开春后，麦田病虫草害开始复苏、繁衍和危害，病虫主要有燕麦条锈病、纹枯病、白粉病、小麦吸浆虫、麦蚜、红蜘蛛、地下害虫等。1、燕麦锈病 （褐锈病、黄锈病、杆锈（黑疽）等）预防田间发病。⑴选用当地适应性强的

山鸡是世界上重要的狩猎禽之一，更是一种经济价值很高的珍禽，集食用、药用、毛用、皮用于一体。山鸡肉质嫩滑鲜美(无家鸡腥味)，野味浓郁，用于煲汤，汤色清纯，无家鸡的油腻，为历代皇家御食。那养一只山鸡需要多