孕妇可以吃板栗吗？生吃有哪些好处？

板栗又名魁栗，毛栗，风栗，是种比较常见的坚果，因营养价值丰富且有“干果之王”的美誉，常食用可具有抗衰老、益气健脾的功效，那孕妇可以吃吗?生吃有哪些好处?不能和什么一起吃?

一、孕妇能吃板栗吗?

孕妇怀孕期间是能吃板栗的，因为板栗营养价值丰富，能有效帮助孕妇提供机体所需的营养元素，进而提高自身免疫力、提高自身抗热能力、增强抵抗力、克制疼痛、减轻怀孕焦躁的情绪，但不宜吃太多，难免会引起肠胃滞涨。

具有以下好处：

(1)缓解反胃：板栗生食或熟食都有治疗因脾胃虚寒引起的慢性腹泻、腰腿软弱无力、尿频等作用。另外，还能帮助准妈妈缓解反胃症状。

(2)消除水肿：板栗中含有丰富的钾元素，可帮助孕妇促进体内多余水分的代谢，消除水肿。

(3)养胃健脾：板栗味甜，有健脾养胃之功效，准妈妈常食用可有效改善食欲不振，促进肠胃吸收。

(4)提高免疫：板栗中含有丰富的优质蛋白质和多种人体所需的氨基酸，可有效提高孕妇的免疫力，助于胎儿的发育。

(5)健身壮骨：板栗中含有丰富的矿物质元素，能有效帮助健身壮骨，促进骨盆发育成熟。

(6)缓解情绪：板栗中含有多种微量元素，常食用能有效缓和孕期情绪不佳、抑制疼痛等症状。

二、板栗能生吃吗?有哪些好处?

生板栗是可以吃的，且生吃有以下好处：

1、生吃板栗的好处?

(1)强筋壮骨作用

板栗性温和，食用后可起到强身壮骨的作用。尤其是腰膝酸软的人食用后能有效促进身体恢复健康。

(2)保健脾胃，缓解脾虚

板栗无论是生吃还是熟吃，都可起到健胃的功效，一般每天早晚各吃一次最好，但一定要控制量，不可食用太多。而如果是熟吃的话，可将板栗和粳米一起熬粥，可对脾胃虚寒起到一定的缓解作用。

(3)治疗糖尿病

板栗中含有丰富膳食纤维，能有效帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次不能食用太多，最好是熟吃好些。

(4)治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病

板栗中含有如蛋白质、淀粉、维生素等人体所需的多种营养元素，经常食用可提高身体免疫力，对于冠心病、高血压以及动脉硬化等疾病也具有很好的防治作用。

(5)治疗口腔溃疡

患有大人患有口腔溃疡、小儿口舌生疮等病症的患者，适量食用板栗可起到一定的缓解作用。

(6)治疗肾虚

对于肾虚的患者，常食用也可起到补肾活血的作用，经常服用还能起到强身健体的作用。

2、怎么做好吃?

(1)烤栗子

①将栗子洗净沥水，并每个上面弄个切口。

②碗中到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水。

③把切好的栗子倒入碗中拌匀，烤箱预热200度，将栗子放烤网上烤10分钟后再过一遍糖水，继续烤20分钟即可。

(2)板栗烧牛腩

①将板栗去皮、牛腩洗净放置一边备用。

②锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开。

③转小火炖2小时，再放入生板栗炖上20分钟即可。

(3)板栗炖排骨

①将排骨洗净后焯水，板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。

②锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。

③加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。

(4)板栗烧鸡

①将鸡斩块洗净，加入料酒、姜、盐腌2小时;

②板栗去皮切半;锅中放适量油，烧热后放入姜丝爆香;放入鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下;加入开水，小火焖20分钟;最后加入味精调味即可。

(5)板栗炖猪蹄

①猪蹄剁成小块洗净焯水后捞出。放进沙锅里，加入姜、八角、桂皮、冰糖、盐和醋，拌匀后加进足够的开水。

②大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放入板栗和生抽，再炖30分钟左右即可。

3、板栗不能和什么一起吃?

(1)板栗不能和豆腐一起吃：会导致结石病

板栗中含有草酸，豆腐中里含有硫酸钙、氯化镁这两种物质，二者结合可生成草酸钙和草酸镁，会影响人体吸收钙质，导致结石症。

(2)板栗不能和羊肉一起吃：会出现上火、呕吐

板栗和羊肉均为大热性的食物，二者同食可上火、不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

(3)板栗不能和杏仁一起吃：会出现胃痛

板栗中含有丰富的维生素C，杏仁中含油脂量较高，二者同食会出现胃痛的现象，尤其是有胃病的患者，最还不用同食，以免病情加重。

(4)板栗不能和牛肉一起吃：会出现腹胀呕吐不消化

板栗中含有多种维生素，牛肉中含有大量的微量元素，二者同食会削弱栗子的营养价值，且不易消化。

4、哪些人不能吃?

(1)脾胃虚寒者，不宜生吃板栗，如果想吃可煨食、炒食，也可与茯苓、大枣、大米一起煮粥喝。

(2)患血症者，如吐血、便血等最好生吃板栗。

(3)糖尿病人不宜食用，因为板栗内含碳水化合物较多，会使糖尿病患者不适。

(4)产妇、小儿便秘者不宜多吃板栗。