双孢菇就是我们生活中见得比较多的白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,在世界各地都有栽种,特别适合用来炖汤喝。种植双孢菇的时候很容易因为管理不当导致菇顶上面出现黑斑的情况,一般是受到湿泡病或者褐斑病细菌感染而出现的,那么该如何防治呢?
一、湿泡病防治方法
症状:如果双孢菇受到湿泡病感染的话比较常见的症状就是蘑菇生产一团畸形的组织。在其发病的初期,双孢菇的菇体上面有白色的绒毛形状,伴随着双孢菇长大而慢慢的出现腐烂变成褐色的颜色。如果是在温度非常高、湿度比较大的环境中,双孢菇的发病组织会从琥珀色变成深褐色的小液滴状,然后慢慢的侵入到双孢菇体内,导致整个菇房中散发出腐烂的臭味。在双孢菇菇体生长的后期如果被该病菌感染的话,只会在其菇柄的基部发病,变成褐色后长出白色绒毛在的菌丝,整个菌盖就会长出褐色的斑点。
防治方法:第一,双孢菇菇房内要做好消毒措施。因为蘑菇种植过程中是很容易感染这类型病害的,所以必须在隐藏病菌孢子的地面、墙面、层架等地方清理干净并且消好毒。当新料进入到蘑菇房里面,湿度温度都比较适宜的话就会出现新的污染源。所以,必须清理掉蘑菇房的肥料、冲刷蘑菇房、进行熏蒸、通风等。
第二,这种病菌很有可能是来自于土壤的,所以必须注意取土时的操作步骤,必须是无污染的。
第三,平时要保持双孢菇菇房的通风。减少昼夜温差,适当的降低湿度和温度,可以有效的防止这类病害的发生。
二、细菌性斑点病
细菌性斑点病是蘑菇种植过程中一种比较多发的病害,因为在湿度高、温度高的环境中,会加速这种病害的传播,对于双孢菇的品质和产量是有比较大的威胁的。
双孢菇斑点病是一种存在于空气、土壤、培养料、水中的病菌引起的,所以这类病害一旦发生的话,在双孢菇的菌盖上面就会出现暗褐色的病斑。在发病的初期颜色是比较淡的,随着时间的推移,慢慢的病斑就会变成暗褐色的。情况严重的话就会在发生斑点症状的地方会裂开,使双孢菇出现畸形的形状。
防治方法:第一,菇房内的湿度要适当的降低一点,增加通风性。
第二,如果出现该病菌的侵染就要马上对症下药,控制住病害。
第三,做好菇房内的清理和消毒工作。