建好养殖场养殖场应选择在避风向阳、靠近水源的地方。水泥池、土池、稻田养殖都行。 种苗放养种苗最好来自人工培育驯化的优良深黄大斑鳝。选体质强壮、无损伤、规格整齐、大小均匀的种苗,每公斤60-80尾。每平方米放黄鳝苗1公斤左右。 饲养管理黄鳝是肉食性动物,在野生状态下,以小鱼虾、蚯蚓等为食。在人工养殖条件下,用蚯蚓喂养效果较好。还可用配合饲料喂养黄鳝。黄鳝的最佳投喂季节为4-9月,投饵量为鱼体重的3%-5%。随着黄鳝体重的增长,投饵量也要按比例增加。 春季黄鳝最易流行的几种病害烂尾病:病初,黄鳝尾部充血发炎,肌肉出现坏死溃烂,反应迟钝,严重时尾部烂掉,最后丧失活动能力而死亡。防治方法:在运输时防止损伤种苗。放养密度不要过大,注意勤换清洁水源。用鳝病灵全池泼洒。腐皮病。病初,黄鳝体表出现大小不一的红斑,点状充血发炎,腹部两侧尤为明显,游动无力。病情严重时,病鳝表皮点状溃烂,体表有形状不规则的小洞,并感染内脏而死亡。防治:用生石灰彻底清池,消灭病原体,保持水质良好,防止污染。春季每立方米水体用鳝病灵5-10毫升全池泼洒,连用3天为一个疗程。感冒:因春天气温变化大,容易导致黄鳝感冒。换水时注意温差不能过大,可预防该病发生。肠炎病:病鳝食欲减退,游动迟缓,体色发黑,腹部膨大、肛门红肿。局部或全肠充血、发炎。防治:加强饲养,不投喂腐烂的饵料。每立方米水体用1-2克漂白粉或10克生石灰浸洗5分钟,用鳝鱼转立停拌饲料投喂,连用3天。