青稞酒飘香丝绸路

青海是古丝绸之路南线的重要通道，被誉为丝绸之路“青海道”，“青海道”是唐代丝绸之路最繁荣的干道之一。

“自从国家实施‘一带一路’发展战略以来，青海公路、机场交通网络不断拓展覆盖，为我们的产品走出去提供了有利的保障和可靠的基础。” 青海西域青稞酒有限责任公司总经理安青年欣喜地说。

冬日，走进湟源县上新庄工业区的青海西域青稞酒有限责任公司，扑鼻的酒香迎面而来。生产车间内，工人们正在对青稞进行清洗和蒸煮，煮熟后，将青稞放入窖池中发酵，经过30多道工序，十几次的检验，才生产出纯原浆的青稞酒，美酒闻上去，青稞的清香和酒香瞬间让人心旷神怡。

安青年告诉记者，正是因为严格的把关和对酒品质量的严控，尝过我们酿制的纯原浆青稞酒的人都是称赞不已，丝绸之路经济带的建设不仅拓宽了我们在省内的市场，更加打通了我们在省外的销售渠道，现在我们的产品在北京、深圳、广州等地都有销售，销售额每年都在上升。

青海近年来举办的清食展、藏毯展暨丝绸之路地毯展交会，推动了青海与丝绸之路沿线地区的务实合作。

“展会一次次成功的举办，为我省特色产品拓宽了市场，我们通过参加这些国际性的展会，使越来越多的人开始对我们的产品有所关注和喜爱，我们企业与省外许多销售商也签订了合作意向，销售道路也越来越宽。”安青年说。

在经济飞速发展的时代，为了走出一条可持续创新发展之路，安青年带领自己的团队不仅制作酒品精益求精，而且在养殖业和种植业方面也很有创新。养殖场里的乌鸡、羊、土猪都以酒糟为食，酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的。而动物所产的有机肥再提供给蔬菜种植，提高了土壤的肥力。目前，公司年产绿色蔬菜可达到600公斤，因绿色健康许多人慕名而来抢购一空。这种资源的高效利用和循环利用，不仅节约资源而且还是一条绿色可持续发展的新路子。