拉萨净土推出系列青稞制品

23日，拉萨市堆龙德庆区净土产业推出“青色麦田”青稞系列产品。

青稞是藏族人民的主要食物，在青藏高原种植历史约3500年，种植面积和产量在全国首屈一指。堆龙德庆区的青稞借助先天地理环境优势，具有独特的品质。

堆龙德庆区净土产业有关负责人骆翰墨介绍，根据拉萨市提出“净土健康产业”概念，该区结合实际，充分利用西藏独特的青稞资源，依托四川西华大学的科研优势，以青稞产品作为突破口，将传统技艺与现代工业相结合，研发出纯天然、无污染的“青色麦田”系列产品。

四川西华大学食品学院的李明元教授现场介绍，青稞产品和糌粑作为一种绿色食品、特色粗粮有平衡营养、代谢转化、补充体内有益元素的功效，对糖尿病、肠道疾病有着独特的辅助治疗作用。但是一直以来，西藏对于青稞的利用方式过于单一，急需产业转变和提升发展模式。

此次，堆龙德庆区净土产业推出了青稞茶、青稞麦片、青稞面包等系列青稞制品。李明元表示，这些产品的研发，不仅尊重了食材的原始特性，还保障了食品的有机或绿色特性。