红枣糯米肚

时间:2021-07-02 编辑:Carter
默认
特大
宋体
黑体
雅黑
楷体
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。

红枣糯米肚

用料:净羊肚400克,红枣100克,糯米60克,麻油、酱油各10克,精盐3克。

制法用法:1,将羊肚、糯米、红枣洗净,糯米用清水浸泡一夜。2,将糯米、红枣塞入收拾干净的羊肚内,用棉线将口扎紧,放入大碗内,上笼蒸至羊肚肉烂熟、糯米熟透为止,待凉后,切成片状,以少许麻油、酱油、精盐调味。

功效及适应症:补脾健胃,补中益气,止汗止血。

    标签: 糯米 红枣