亚麻籽鸡蛋卷的做法

亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。用这个配方做的鸡蛋卷又香又酥，再搭配上亚麻籽，更营养，没有亚麻籽的同学可以用芝麻代替。

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料：鸡蛋2只 黄油50g 糖45g 低粉55g

亚麻籽鸡蛋卷的做法步骤：

1. 鸡蛋加糖，用打蛋器搅拌至砂糖融化。

2. 黄油隔水融化成液体

3. 倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

4. 加入低粉搅拌均匀

5. 最后加入亚麻籽搅拌均匀。

6. 先来介绍一下神奇，某宝有买，专门用来做蛋卷的，很好用。开小火，两面分别加热几分钟

7. 舀一勺鸡蛋糊放入模具中间。

8. 压紧待1分钟左右后，

9. 成浅色的金黄色后，把这个鸡蛋卷的工具翻面，继续1分钟左右。新手可以不定时的打开看看，避免糊了。

10. 趁热的时候，用一根筷子卷起，冷了就硬了，不好操作了。动作要轻，要快。

11. 冷却后即可食用

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