卷心菜的营养价值有哪些

时间:2022-03-24 编辑:Dinah
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卷心菜别名:包心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、莲花白属于甘蓝的变种,原产于地中海沿岸,是西方重要蔬菜之一,16世纪开始传入我国,各地都有栽培。那么卷心菜的营养价值都有哪些呢?

卷心菜的营养价值有哪些

卷心菜的营养价值

1.防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

2.富含叶酸,怀孕的妇女及贫血患者可适当多吃一些。

3.能提高人体免疫力,预防感冒,在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。

4.新鲜的包心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

5.包心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。

6.卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。