鲈鱼多少钱一斤？有什么营养和功效？怎么做好吃？

鲈鱼又名花鲈、七星鲈、鲈板等，是我国比较常见的水产鱼之一，因富含丰富的蛋白质、维生素和少量微量元素而颇受人们的青睐，尤其是家里有孩子和孕妇的，多吃鱼是很有好处的，那鲈鱼多少钱一斤?有什么营养和功效?怎么做好吃?

鲈鱼多少钱一斤?

产品名称市场/地区均价单位日期鲈鱼北京丰台区新发地农产品批发市场39.5元/公斤2017.7.13鲈鱼北京市日上综合商品批发市场40元/公斤2017.7.13鲈鱼北京市通州八里桥农产品中心批发市场31元/公斤2017.7.13鲈鱼苏州市南环桥农副产品批发市场27.5元/公斤2017.7.13鲈鱼江苏凌家塘农副产品批发市场34元/公斤2017.7.13鲈鱼安徽合肥周谷堆农产品批发市场36元/公斤2017.7.13鲈鱼山东省威海市水产品批发市场24元/公斤2017.7.13鲈鱼山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发27元/公斤2017.7.13鲈鱼北京丰台区新发地农产品批发市场39.5元/公斤2017.7.12鲈鱼北京市通州八里桥农产品中心批发市场31元/公斤2017.7.12鲈鱼江苏凌家塘农副产品批发市场34元/公斤2017.7.12鲈鱼江苏常州宣塘桥水产品交易市场34元/公斤2017.7.12鲈鱼苏州市南环桥农副产品批发市场27.5元/公斤2017.7.12鲈鱼安徽合肥周谷堆农产品批发市场30元/公斤2017.7.12鲈鱼山东省威海市水产品批发市场24元/公斤2017.7.12鲈鱼山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发27元/公斤2017.7.12

营养价值及功效

1、鲈鱼含脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有还有较多的铜元素。

2、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。

3、鲈鱼含有不饱和脂肪酸，胶原蛋白以及富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)和含有大量的不饱和脂肪酸。

4、每100克鲈鱼含热量105(大卡)，蛋白质18.6(克)，脂肪3.4(克)，胆固醇86(毫克)，维生素A19(微克)，维生素B1含0.03(毫克)，维生素B2含0.17(毫克)，烟酸3.1(毫克)，维生素E含0.75(毫克)，钙138(毫克)，磷242(毫克)，钾205(毫克)，钠144.1(毫克)，镁37(毫克)，铁2(毫克)，锌2.83(毫克)，硒33.06(微克)，铜0.05(毫克)，锰0.04(毫克)。

食用功效

鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。宜食：适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用。《食疗本草》：“安胎、补中，作鲑尤佳。”《嘉枯本草》：“鲈鱼，多食宜人，作蛙尤良。暴干甚香美，虽有小毒，不至发病。”忌食：根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与奶酪同食。

民间验方有用鲈鱼与葱、生姜煎汤，治小儿消化不良;将鳃研末或煮汤，可用以治疗小儿百日咳，也可治疗妇女妊娠水肿、胎动不安。

①、适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用。

②、忌食：患有皮肤病疮肿者忌食。

怎么做好吃?