鲈鱼价格多少钱一斤？和桂鱼的四大区别

鲈鱼又名花鲈、花寨，是我国常见的一种水产鱼，因营养价值高、味道鲜美而深受人们的喜爱，很多人都喜欢用来油煎或蒸煮吃，那鲈鱼价格多少钱一斤？和桂鱼有什么区别？

一、鲈鱼介绍：

1、鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？

鲈鱼有淡水鱼也有海鱼。因为鲈鱼种类很多，且生活中很多鱼都可称为鲈鱼，所以并不是指单一的一种。其中海鲈鱼主要分布在河口及近海区域海水河水交汇处，松江鲈鱼分布在淡水河川中，加州鲈鱼分布在有水生植物且混浊度低的水域中，河鲈鱼分布在寒带或温带的淡水中。

2、鲈鱼产自哪里？

鲈鱼产地居多，国内国外均有分布，其中国外分布于朝鲜、日本等，国内产自沿海及东海的淡水中，其中东海舟山群岛、黄海胶东半岛海鱼产量最多。

二、鲈鱼价格多少钱一斤？

鲈鱼市场价格不贵，一般在10～25元左右一斤，但由于品种、市场和售卖时间的不同，价格会有所差异。

1、按品种售价的话：海水鲈鱼大概价格在20元左右一斤，淡水鲈鱼大概价格在18元左右一斤，野生鲈鱼市场价格大概在25～30元左右一斤。

2、按市场售价的话：在北京市通州八里桥农产品中心批发市场售价大概在29元左右一斤，在江苏凌家塘农副产品批发市场售价大概在12.5元左右一斤，在山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发售价大概在9.9元左右一斤，在山东省威海市水产品批发市场售价大概在13元左右一斤。如果是去超市选购的话大概25元左右一斤，如果是批发市场选购的话大概在15元左右一斤。

综上所述，不同品种、不同市场所售卖的鲈鱼价格各不相同，所以选购时尽量去当地市场查看。

三、鲈鱼和桂鱼有什么区别？

区别一、科属不同：鲈鱼是鲈形目真鲈科花鲈属鱼类；桂鱼是鲈形目真鲈科鳜属鱼类。

区别二、外形不同：鲈鱼体长侧扁，体长可达1米左右，单个重大15公斤，背部稍隆起，背腹面圆钝，口大嘴尖，鱼嘴中间有一些小牙齿，体侧上部和背鳍有黑色斑点，随着年龄的增长斑点会逐步减少；桂鱼体厚侧扁，口大头尖，鱼嘴中有发达的犬齿，体色呈淡绿色或黄色，腹部呈灰白色，体侧上有黑色小斑块和垂直条斑。

区别三、产地不同：鲈鱼多产自黄海、渤海、东海、加拿大、墨西哥、美国、日本海、新疆额尔齐斯河、乌伦古河流域、欧亚大陆寒带和温带地区等地；桂鱼除青藏高原外，其他地区都可生长。

区别四、功效不同：鲈鱼具有补气、安胎、健脾的效果，适合贫血、孕妇水肿、胎动不安者食用；桂鱼具有补气、益脾、益胃的效果，适合营养不良、体弱多病、脾胃虚弱的人食用。

总的来说，鲈鱼市场价格有高有低，具体看你在哪里买，买哪一种，所以选购时尽量去当地市场查看。此外，鲈鱼和桂鱼虽都是真鲈科鱼类，但二者在外形、功效上都存在一定区别，所以选购时尽量要注意。