苦瓜梭鱼汤的做法
编辑：Aaron
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梭鱼性活泼，善跳跃，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有机物，成为黄渤海主要养对象之一。下面农技之家网为你介绍一下苦瓜梭鱼汤的做法。
食材：苦瓜、梭鱼
辅料：大蒜、香芹、鱼露、油
做法：
1、鱼去鱼鳞和内脏，清洗干净，切成段；
2、苦瓜对半切，去囊后洗净，切段；
3、将鱼和苦瓜、大蒜一起放入锅中，往锅里一次注入足够的水量，没过食材；
4、整锅置于火上，开大火，开锅后改中火熬至鱼熟瓜烂，熄火调味。
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