养殖方法分为三种。
露天养殖:可利用农田,翻耕将土整细,周围植上阔叶树遮阳,四周用网栏住防止蜗牛外逃。也可利用平顶房的屋顶,垫上10厘米以上松土,周围种几株葡萄,搭个架遮阳,四周照样用网拦住。此种养殖方式的好处在于,空气新鲜,湿度好,蜗生长快,发病少。要注意天旱时应及时洒水,保持土壤湿润。雨水多时要及时排水。注意天敌与野兽的危害,家中养犬、猫的更应注意。
室内养殖:分平面养殖与立体养殖。平面养殖在室内用砖砌成2平方米--3平方米大小的方格,高25厘米左右,垫上10厘米以上松土即可。立体养殖先做好木箱与架子。在箱中垫上10厘米以上松土,一层层放在架上,箱高25厘米左右,长短视需要而定。注意:每天打开门窗通风换气。注意调节温度与土壤湿度,保持土壤的清洁与室内卫生。无论箱与池均应在上面盖上透气的网,防止蜗牛外逃。
塑料大棚养殖:选择长30米、宽6米的空地,先翻耕一次。周围砌成30 厘米高的墙,上面开造弓形大棚,前后开门。将棚内翻耕的土整平整细后即可养殖。这种饲养方式的好处是便于温度的调节与预防天敌。但应注意的是,高温季节要增加遮阳设备,保持土壤湿润与空气对流,以便及时排出二氧化碳。
饲养土的制备:①复合菜园土 未污染的田园土30%、沙土30%,黄沙20%,煤渣灰15%,石粉5%, 混合粉碎,经太阳曝晒3~5天消毒、杀虫后,过筛,然后加水使湿度在40%左右,即一捏成团,一击就散。盆内土厚度为:成蜗10cm,生长蜗7cm,幼蜗3cm,饲养1~2月更换1次。②海绵替代法 在池、箱等底部铺1层5cm的海绵,并保持4倍于本身重量的水分即可。 每天清理残食,每3天清理1次粪便。
饲喂方法:对1月龄内的幼蜗,应喂些鲜嫩菜叶,精饲料用开水烫软粘在菜叶上, 每天喂1次,最适温度应控制在25~30℃,日夜温差不宜大,喷水时不要直喷幼蜗。生长蜗除青料外,要多投精料, 并添加微量元素和添加剂。 每天饲喂量为蜗牛体重的7%~10%。饲料应放入食架或食盆,以便清理残渣。 放养密度随个体增加由密到稀,每平方米400~200只。60×30×25cm的饲养箱可入养100只,5~6个月后, 壳高4cm,体重40g以上时即可采收。