1、施冬肥应在黄花菜地上部分停止生长经霜后凋萎时进行。
2、必须充足冬肥的用量,应根据土壤的肥力及肥料的种类而定,一般每亩施腐熟猪牛粪1500~2000公斤,或人粪尿1000公斤以上,或饼肥40~60公斤,或优质堆肥2000~2500公斤,并配合适量磷肥。
3、施肥可于丛距之间,也可于行间,距株丛10厘米处,开宽15~20厘米、深15厘米的施肥穴(肥料多的,施肥穴应加深放宽),进行深施,施后覆土,以提高肥效。
4、施肥要以有机肥为主。黄花菜进入冬季后,根系吸收能力大为减弱,而有机肥料的养分分解缓慢,施用有机肥料有利于黄花菜的持久吸收,为来年春苗抽薹贮备足够的营养。