小网箱养殖彩虹鲷应把好五关

厦门市于1994年开始试验推广小网箱养鱼，主要养殖彩虹鲷，1997年仅厦门市祥龙生物技术有限公司就养236箱、514立方米水体，年产彩虹绸32吨，产值64万元。实践中，积累了一些经验教训，总结成五个技术关键，供同行参考。　　一、鱼种过渡关　　彩虹鲷是红罗非鱼的俗称，具有罗非鱼的一般特性，从肥水的池塘移到清水的水库放人小网箱密集养殖，由于活动空间、水质理化等环境因素的改变很大，需采取过渡技术，让鱼类适应新环境后，方能安全分箱养殖。操作方法是：将严格锻炼和筛选后的整齐鱼种，从池塘运输到目的地，置于预先准备好的大型过渡网箱中19―25平方米、水深l-1．5米的过渡网箱，每立方米水体一次可容纳鱼种50-100公斤，经7一10天过渡，鱼类已适应清水和密集生活，正常摄食颗粒饲料后，才分箱移入小网箱养殖，过渡后成活率能达90％以上。　　二、水质控制关　　小网箱通常设置于200亩以上的水域，以水库、湖泊为首选对象，要求水质透明度100厘米以上、浮游植物量300万个／mL以下，水位稳定。由于养殖中大量投入饲料，水易变肥，特别是中小型水库，水色易受天气变化影响，短时间内发生突变，使网箱鱼类不适而生病死亡。因此，养殖水质的控制显得格外重要。可根据水质浮游生物指标放养鲢、鳙，特别是鲢数量要足，才能有效地控制水色变化。　　三、饵料调整关　　目前人工饲料的微量元素配伍技术还不能满足鱼类的生长需要，在很大程度上成为制约鱼类生长和致病的重要因素。生产上可采取多家饲料轮换或混合使用的简单做法，取长补短，提倡根据水温和鱼类规格的变化，调整饲料营养配方和授饵率，定期或全期添加复合酶、生物制剂等，尽量补齐各种元素，提高饲料效率。　　四、色泽控制关　　目前市面上供应的彩虹鲷鱼种大都品质不纯，当环境改变，特别是越冬长，体表出现黑点，继而形成黑斑，在网箱养殖后，扩为黑块甚至全身墨黑，因色泽的变化，失去了彩虹绸原有的色彩，价值大幅度降低(50％以上)，严重影响养殖利润的提高。控制方法除选种外，还应注意避免和减少养殖中的鱼类应激反应，如定时投饵，少惊动等，在饲料中添加生物制剂、胡萝卜等色泽营养物质，有助于色泽的控制。　　五、越冬保种关　　彩虹鲷具有罗非鱼的畏寒性，网箱养殖后，由于水质瘦、水层浅，御寒能力比池塘差。网箱养殖应尽量当年出箱，减少损失。若冬季达不到上市规格，可采取沉箱过冬，当表层最低水温下降到15C时就要沉箱，沉箱水层视水温变化而定，在15―20℃应把网箱放在水的较上层，因而必须随时掌握水温变化，调整水层。沉箱前严禁冻伤、机械操作或带病，沉箱期间，在10天内不能惊动(包括调整水层)鱼类2次以上。沉箱后，不授饵、不移动、不浮出水面、不振动水体，保持安静、稳定的越冬环境。立春后，表层水层稳定在15℃以上时方能浮出水面。浮箱时，若上下水温差别较大，需分次上调，每10天上调一次，温差在3℃以内。网箱浮到水面后，立即用水霉净清除霉菌，之后即能进入常规养殖。