一、腌渍的方法1、准备好杨梅，挑选个头饱满果肉厚实的杨梅果子，还需准备好用来腌渍的容器，并且准备好食盐、糖、清水等，等准备好之后就可以开始腌渍了。2、将杨梅果清洗干净，之后沥干水分后摆放到容器
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由于大棚或者菜园里的蔬菜大部分都有农药，所以山野菜就成了当下都市人健康的最佳选择，山野菜的保存不是很容易，因为生产季节太短，采回后不及时保鲜和处理，所以就不能吃了。那么，我们到底该如何让山野菜
发布时间：2023-07-22 所属分类：
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一、腌渍蘑菇腌渍蘑菇有许多方法，其中有盐水腌渍、豆酱腌渍和糟渍等方法。 1、盐水腌渍：盐水蘑菇的生产工艺流程：鲜菇验收→保色处理→漂洗→烫漂→冷却→盐渍拣选包装→加放卤水。保色处理，是为
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1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。2.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制
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糖梨片制作工艺1．工艺流程：原料选择→去皮切片→盐渍→漂洗→烫漂→糖渍→糖煮→糖渍→干燥→成品。2．原料要求：各种梨品种均可采用。3．操作方法：去掉霉烂果实，去皮，切成片状。以原料量15％～16％的食
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翡翠蒜米晶莹透明、咸甜脆嫩，风味独特，是深受人们喜爱的营养保健菜肴，畅销国际市场。现将其加工方法介绍如下。1.选择原料：用于加工蒜米的大手蒜要成熟、干燥、清洁、有完整的外衣，无虫蛀、霉烂、发热
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大蒜加工成咸味蒜米，设备简单，经济效益显著，在国际市场上颇为畅销。一、工艺流程：选料→分瓣→浸泡→去皮→漂洗→分级→烫漂→冷却→漂洗→腌渍→整理→配汤→装桶（袋）→成品。二、操作方法：1.选料。大
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咸味大蒜瓣、酱大蒜和大蒜粉的加工，设备简单，效益好，市场需求量大，很适合小型企业和个体农户生产。选用充分成熟、个体大小均匀、干燥、瓣肉洁白、无病虫害、无损伤、无虫蛀、无霉变的蒜头。一、咸昧
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1.原料配比剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克。2.漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙、杂质，沥干水分。3.腌渍按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层
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糖醋蒜，因其甜而带酸、又嫩又脆、清香爽口、风味独特，深受人们的喜爱。现将其加工方法介绍如下：1、原料选择与处理。蒜头要求肥大、匀整，表皮洁白，质地鲜嫩；剔除蒜皮粗老、有病虫害或腐烂的蒜头；将蒜头
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大蒜加工成咸味蒜米，设备简单，经济效益显著，在国际市场上颇为畅销。 一、工艺流程 选料→分瓣→浸泡→去皮→漂洗→分级→烫漂→冷却→漂洗→腌渍→整理→配汤→装桶→成品。 二、操作方法
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（一）蕨菜和蕨根的采集1、蕨菜的采集每年4～6月份，当嫩苔高20～25厘米，叶苞尚未展开时，齐根摘取。为防止基部老化，要求沾着泥土装筐。筐内预先铺上青草，以免挤烂底层蕨菜而引起变色。绿色与紫色的苔茎应
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蕨菜又名龙爪菜，它是山坡上生长的一种野菜。每年春夏时节，地上萌发出的青嫩茎有着特殊的清香味，又很少受环境污染被誉为“山菜之王”。近年来，已成为我国对日本等国出口的畅销果蔬食品之一。我国的蕨
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蕨菜又名龙爪菜，它是山坡上生长的一种野菜。每年春夏时节，地上萌发出的青嫩茎有着特殊的清香味，又很少受环境污染被誉为“山菜之王”。近年来，已成为我国对日本等国出口的畅销果蔬食品之一。我国的蕨
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蕨菜又名鸡脚爬、拳头菜、蕨鸡苔等，广泛分布于我国山区阴湿地区，是纯天然无公害绿色食品资源，具有较高的食用、营养价值和保健功能。目前正是蕨菜采收季节，现介绍软包装即食蕨菜的加工技术，以供个体经
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毛竹笋的加工技术： 毛竹又称南竹,属禾本科,笋箨有毛。分布于我国长江流域各地山区肥沃的酸性土上。毛竹笋味美，营养价值高。除鲜食外，可制成笋干、玉兰片、笋衣、笋丝、霉笋、油焖罐头笋等多种产
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株高70厘米，开展度70厘米×60厘米，始花着生于第7--9节，花白色，向下着果。果实羊角形，纵径9.5--11.0厘米，横径1.5厘米，青熟果深绿色，老熟果红色。单果重13--15克。早熟，从定植到
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四季大棵芜萎别名长梗芜萎，棵大，产量高，香味浓。叶和嫩茎均可食用，可用于凉拌生食，炒食，腌渍或浓汤作汤时调味用，是药、食两用的保健蔬菜。每亩产量达6000-8000公斤，经济收入是常规品种的4-6倍。
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特征特性 生长势强，，第4-8位出现第一雌花。瓜条顺直、长棒形，商品瓜长32-38厘米，横径3.2-3.5厘米，单瓜重180克左右。瓜柄短，瓜条深绿，色泽亮丽，绿瓤，小瘤，白刺，稀密适中，质脆味甜
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为提高黄瓜的种植效益，促进瓜农增收，近年来，我们通过采取选用白皮黄瓜品种和反季节栽培及肿水瓜皮加工等技术措施，对春黄瓜种植的高效益途径进行了探索，并取得了成功。现将该技术要点总结如下。1主要
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黄瓜是人们喜爱吃的蔬菜之一，富含多种维生素，食用方便，食用方法较多。为满足不同季节不同口味的需要，根据多年的实践，特介绍几种秋黄瓜的加工方法： 一、糖醋黄瓜将幼小脆嫩的黄瓜放在9―10％的食盐水
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黄瓜是人们喜爱吃的蔬菜之一，富含多种维生素，食用方便，食用方法较多。为满足不同季节不同口味的需要，根据多年的实践，特介绍几种秋黄瓜的加工方法： 一、糖醋黄瓜将幼小脆嫩的黄瓜放在9―10%的食盐水
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人心果是原产美洲的一种热带水果，近几年在市场上也出现了供应。的到人们的喜爱，由于形似人的心脏得名人心果。营养价值高开始有人栽培，但是有些朋友也想自己种植，苦于没有经验，那今天就把我知道的一些内容简单的
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中华鲟类是目前地球上最古老和最原始的幅鳍鱼类，是现存最古老的脊椎动物类群之一，起源于2亿年前的古老硬骨鱼类，在分类上属于幅鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目、鲟科。全世界中华鲟种类有27种，我国有8种，中华鲟、
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李日顺给鸡喂食。 12月11日，融水苗族自治县大浪镇大安村大顺屯沙浪一带的林地里，叽叽喳喳的肉鸡跑来窜去到处觅食。“咕咕咕，喔喔喔”的鸡叫声，仿佛唱响一曲脱贫致富的欢歌。
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