西葫芦化瓜是生产上较棘手的问题。化瓜即指西葫芦雌花开放后3~4天内,幼果先端退绿变黄,变细变软,果实不膨大或膨大很少,表面失去光泽,先端萎缩,不能形成商品瓜,最终烂掉或脱落的现象。目前西葫芦化瓜已成为菜农最头疼的一件事,现笔者将发生原因及预防措施作一简要的介绍。 一、化瓜原因 西葫芦化瓜的原因主要是环境条件不适或养分供应失调造成的。具体可分为内因和外因两个方面。 1.内因由于授粉不良或根本就没授粉,子房内不能生成植物生长素,导致胚和胚乳不能正常生长,加之营养生长与其竞争养分,当养分向雌花的供应不足的时候,子房的植物生长素含量减少,不能结实而化瓜。 2.外因 (1)品种品种不同,化瓜的多少也不一样,一般对温光敏感性不高,有一定单性结实能力,苗期内源激素产生多的品种,化瓜就少,相反,化瓜就多。 (2)温度温度过高,白天超过35℃,夜间高于20℃,造成光合作用降低,呼吸作用增强,碳水化合物大量向茎叶输送,蔓秧徒长,营养不良而化瓜。温度过低,白天低于20℃,晚上低于10℃,根系吸收能力减弱,光合作用也会降低,造成营养饥饿而引起化瓜。 (3)光照西葫芦进入开花阶段,这时候如果遇到连续阴天或阴雨连绵,昼夜温差小,加之光合作用受到影响,养分的消耗多于制造,就会造成营养不良而化瓜。 (4)栽植密度密度的大小也是影响化瓜的因素之一,密度大,根系间竞争土壤中的养分,而地上部的茎叶则竞争空间,当叶面积指数达到4以上时,透光透气性降低,光合效率不高,消耗增加。当每667m2密度达3000株时,叶子相互“嵌”合遮阳严重,化瓜率提高。 (5)CO2一般西葫芦植株周围的CO2浓度低于300mg/L,或高于1800mg/L时,植株的光合作用会受到影响。植物体内积累的碳水化合物将减少,雌花发育不良,引起化瓜。 (6)SO2城市近郊有的工厂产生的SO2气体随风飘移,可以飘浮到西葫芦田中;保护地里用煤火加温,燃烧后也会产生SO2气体;未经腐熟的禽粪、豆饼等有机肥料在分解的过程中,也能释放大量的SO2气体,这些SO2遇水生成亚硫酸,能直接破坏叶绿体而使植株受害。同时影响光合作用的进行,有人曾测试,当空气中SO2的含量达到0.2mg/L左右时,经3~4天西葫芦就出现受害症状而化瓜,达到1mg/L左右时,4~5h后就会化瓜。 (7)NH3在露地或保护地里,氨气主要来源于有机肥料的分解和高温下氨态氮肥的气化等。在一般情况下,氨气可以被土壤水分所吸收,并被作物吸收利用,但高温使氨气逸散到空气中,当含量达到8mg/L时,可使西葫芦受到一定的危害;当含量达50mg/L时,西葫芦就会化瓜,甚至死亡。 二、预防措施 1.选择一些具有单性结实能力的品种,如绿宝等。 2.调节温度白天保持在25~30℃,超过30℃,应适当放风。夜间保持在15~20℃,温度过低,可通过炉灶加热或点沼气灯的方法加温。为了防止SO2的危害,保护地加温时,烟道必须严密,不漏气,加温火源一定设在栽培室外间,地下有机肥一定腐熟后再用,管理上加强通风。 3.补充光照在保持棚内温度的情况下要早拉晚放草苫,假如遇到连续阴天或阴雨连绵,可用点燃沼气灯,贴挂反光膜的方法加强光照。 4.激素处理在西葫芦开花后2~3天,用100mg/kg赤霉素或100mg/kg的防落素喷洒,均能使小瓜长得快,不易化瓜。 5.确定适宜密度栽植密度应控制在2000~2500株/667m2,采用大小行距种植时,大行距80cm,小行距60cm,株距40cm。 6.增加CO2浓度西葫芦植株周围CO2浓度低于300mg/L时,可通过通风,空气对流来增加棚内CO2的浓度或进行CO2施肥。棚内CO2浓度高于1800mg/L时,适当放风即可。 7.减少NH3气来源施用充分腐熟的圈肥、有机肥;施用氮肥时要深施少撒施,尤其是碳铵一定要埋施。