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灵芝的采收加工及用途

灵芝从接种至采收一般需50-60天。当菌盖边缘停止生长、菌盖下面子实层长出棕红色担孢子时，说明子实体已成熟，此时即可采收，今天就为大家介绍灵芝的采收加工及用途。灵芝采收加工：用小刀从柄中部切

发布时间：2024-04-18 所属分类：灵芝种植技术

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灵芝的采收加工及用途

采收加工：灵芝从接种至采收一般需50-60天。当菌盖边缘停止生长、菌盖下面子实层长出棕红色担孢子时，说明子实体已成熟，此时即可采收。用小刀从柄中部切下，不使切口破裂，摊晾干燥，或低温烘干。如采收孢

发布时间：2024-07-16 所属分类：灵芝种植技术

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灵芝的采收加工及其用途

采收加工：灵芝从接种至采收一般需50～60天。当菌盖边缘停止生长、菌盖下面子实层长出棕红色担孢子时，说明子实体已成熟，此时即可采收。用小刀从柄中部切下，不使切口破裂，摊晾干燥，或低温烘干。如采收孢子

发布时间：2023-11-30 所属分类：灵芝种植技术

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大蒜加工三法

四川泡蒜：蒜头立夏前后采收，削去须根，剥去表皮2～3层，留假茎5厘米，洗净晾干。在50千克水中加盐4千克，煮沸冷却，另外加花椒50克、红辣椒1千克、姜1.5千克、酒1.5千克，制成卤汁。然后将整蒜头装

发布时间：2024-03-25 所属分类：大蒜种植技术

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雪菜的加工

雪菜，原名雪里蕻（hong），是芥菜的一个变种。我国南北均有种植。由于雪菜含辣味较浓，除供腌制外，尚无其它食用方法。腌制加工如下：1、原料：雪菜属于叶用菜类，故选料时以分枝多，菜棵大无黄叶，未抽苔者为

发布时间：2022-12-12 所属分类：雪菜种植技术

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冰糖甲鱼的做法

配料：甲鱼750克，红酱油30克，葱结1个，冰糖75克，姜片3片，熟猪油65克，绍酒25克，花生油35克，精盐2克制作方法：1.甲鱼仰放，待头伸出，迅速用手指掐住其颈，用力拉出，用力齐背壳延颈骨，排尽

发布时间：2023-06-20 所属分类：鱼肉加工技术

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醋熘鳜鱼

【特点】鱼味香而酥脆，卤汁甜酸适口，浇卤时，响声大作，满堂生香。【原料】鲜活鳃鱼750克，韭黄段70克。葱25克、姜片20克、酱油25克、绍酒25克、米醋25克、白糖50克、湿淀粉15克、芝麻油5克、

发布时间：2023-11-24 所属分类：鱼肉加工技术

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豆瓣鲫鱼

【所属菜系】川菜【特点】颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。【原料】活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜未30克，葱花50克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫

发布时间：2023-02-09 所属分类：鱼肉加工技术

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脆皮鹅加工制作

鹅是节粮型食草水禽，营养价值高，是有益于人体健康的绿色保健食品。　　1、制坯：选用3―3.5kg肥嫩仔鹅，宰杀、煺毛、洗净，在右肋翅下切一个6―8cm的口子，取出内脏。用剪刀戳破眼球，排尽黑水，以防油

发布时间：2024-03-29 所属分类：鹅肉加工技术

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5款鹅肉食品加工技术

一、脆皮鹅1.制坯。选用3千克～3.5千克的肥嫩仔鹅，宰杀、去毛、洗净，在右肋翅下切开6～8厘米长的口，取出内脏。用剪刀戳破眼球，排尽黑水。洗净腹腔，沥干。将鹅坯放入沸水中滚动几次至肉呈白色，除去血水

发布时间：2023-10-19 所属分类：鹅肉加工技术

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风味香酱鹅的制作技术

(一)严格选料：选用重量在2千克以上的地产鹅为最好。1、宰杀放血:宰前将鹅放在圈内停食10-12小时，供水，然后逐个吊在宰杀台上，鹅头向下，两鹅脚向上交叉套入脚钩内，反剪双翅使其固定。操作人员用刀切颈

发布时间：2024-01-25 所属分类：鹅肉加工技术

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鹅肉加工增值方法

1.脆皮鹅（1）制坯选用3～3.5千克肥嫩仔鹅，宰杀煺毛、洗净后，在右肋翅下切开6～8厘米的口，取出内脏。用剪刀戳破眼球，排尽黑水，以防油炸时眼球爆裂油溅烫伤人。洗净腹腔、沥干，将鹅坯放入沸水中，滚动

发布时间：2022-11-25 所属分类：鹅肉加工技术

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鹅肉的几种加工技术

一、脆皮鹅①制坯选用3～3.5公斤肥嫩仔鹅，宰杀、去毛、洗净后，在右肋翅下切开6～8厘米长的口，取出内脏。用剪刀戳破眼球，排尽黑水。洗净腹腔，沥干。将鹅坯放入沸水中，滚动几次至肉成白色，除去血水，捞出

发布时间：2023-11-20 所属分类：鹅肉加工技术

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南京板鸭加工技术

(1)配料标准。主料：新鲜光鸭5公斤。干腌辅料：精盐3～3.5公斤，小茴香100克；湿腌辅料；洗鸭血水5公斤，食盐2.5～3.5公斤，姜片250克，小茴香10克，葱50克。(2)加工方法。宰杀、清洗：

发布时间：2023-08-16 所属分类：鸭肉加工技术

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精武鸭脖子配方及工艺

原料：袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、花椒15克、姜块200克、葱节150克、料酒100克、硝盐1克、精盐300克、味精15克、鲜汤5000克、精炼油2000克。香料：八角20克、三奈20克

发布时间：2023-12-09 所属分类：鸭肉加工技术

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武汉精武鸭颈子配方及工艺

发布时间：2023-05-07 所属分类：鸭肉加工技术

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鲜嫩酱鸭制作方法

用鲜料酱油与其他佐料腌制而成的酱鸭，外形饱满、光亮、呈琥珀色，鲜嫩味美，老少皆宜，是目前食品市场的抢手货。其制作技术如下：　　一、选料　　选择当年或上年生的健康鸭，要求只重1.5公斤以上，肌肉丰满

发布时间：2023-03-01 所属分类：鸭肉加工技术

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地黄轮纹病的病害症状发生原因及防治方法

地黄别名山白菜、生地等，具有降血糖、保肝、止血、消炎等功效，其经济价值和药用价值较高，吸引了众多农户种植。然而，种植过程中农户们常常会遇到各种病虫害问题，给农户们造成了极大的损失。地黄轮纹病作为其中

发布时间：2024-12-17 所属分类：地黄种植技术

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如何延长提子贮存期方法

适时采收提子采收过早或太迟，均不耐贮存，判断果实成熟的指标对提子而言，最重要的是果汁的糖酸含量，一般果汁的含糖量为13%～20%，其糖酸比在2.5:1～3.5:1。提子采前不得浇水。采收后的提子与长

发布时间：2024-12-16 所属分类：提子种植技术

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探访宜君古树名木——国槐

国槐是庭院常用的特色树种，其枝叶茂密，绿荫如盖，适作庭荫树，在中国北方多用作行道树，且具有一定的经济价值和药用价值。下面我们一起探访宜君古树名木——国槐。“千年松，万年柏，顶不上槐树歇一

发布时间：2024-12-20 所属分类：国槐种植技术

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