随着我国餐饮业的迅速发展和人们生活水平的提高,人们对调味品的要求也越来越高。在伴随着快节奏的生活方式下,人们除了要求调味品有良好的色、香、味,更加注重其营养、方便和卫生。大豆酱含有大量的
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①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆酱干。②将猪肉洗净,切成肉丁;将香菇洗净,沥干,切成小块,与肉丁一起在油锅中炒熟,待用;将花生在锅中炒熟待用;春笋去皮,切成丁块,
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一、蘑菇什锦菜 1、原料鲜蘑菇1公斤,大头菜、豇豆、芹菜各2.4公斤,咸竹笋1公斤,生姜、大蒜0.1公斤,安息香酸钠10克。 2、制作把蘑菇、大头菜淘洗干净,沥干水分,切成丁块;将芹菜去叶后洗净,
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一、腌渍蘑菇腌渍蘑菇有许多方法,其中有盐水腌渍、豆酱腌渍和糟渍等方法。 1、盐水腌渍:盐水蘑菇的生产工艺流程:鲜菇验收→保色处理→漂洗→烫漂→冷却→盐渍拣选包装→加放卤水。保色处理,是为
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原料配方剥皮蒜瓣5千克豆酱2.5千克甜面酱3.5千克红辣椒1.25千克麻油(香油)适量字串3制作方法1.洗涤:将蒜瓣、红辣椒用清水洗净、沥干。字串12.磨浆:分别将辣椒、蒜瓣用石磨磨成浆汁。3.拌料:
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原料配方熟冬瓜条10千克豆料3.5千克花椒50克大茴香50克干姜100克小茴香150克陈皮100克桂皮50克防腐剂1.4千克字串9制作方法1.将黄豆(青豆、黑豆亦可)去霉粒、杂质,放盆中用水泡软,在锅
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香菜是一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒,大部地区都
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冬虫夏草又名虫草,是我国民间惯用的一种名贵滋补药材,其营养成分高于人参,可入药,也可食用,是上乘的佳肴,具有很高的营养价值。那么,虫草价格一克多少2018?种虫草赚钱吗?种植前景及市场价格行情如何?虫
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据阿拉伯联合酋长国《联合报》26日报道,世界首例试管骆驼近日在阿联酋诞生。据阿拉伯联合酋长国《联合报》26日报道,世界首例试管骆驼近日在阿联酋诞生。阿联酋阿布扎比酋长国骆驼研究中心一个阿拉伯医学研究小
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