(一)油炸豌豆的配方：豌豆2500克、食盐200克、味精0.75克、胡椒粉1.25克。(二)油炸豌豆的工艺流程：原料选择→浸泡→脱水→油炸→脱油→调味→成品(三)油炸豌豆的操作要点：选用籽粒饱满，大小
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香辣飞蝗、油炸蝗虫、泡椒蝗虫、蝗虫馅煎饺……你敢吃这些用蝗虫做成的食品吗？昨日，武汉生物工程学院几名打算以蝗虫为创业项目的学生，在校内举办了一次“试吃大会&rd
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香菇加工过程中，常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素的含量与菇盖、菇褶持平，弃之十分可惜。为些，现介绍一种以其为原料制作多味香菇丝的方法。 一、浸泡去除残
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香菇加工过程中，因出口或档次的需要，常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶持平，弃之十分可惜。为此，现介绍一种以其为原料制作多味香菇丝
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用新鲜平菇作原料,经油炸工艺可制风味平菇干和平菇营养油。 1.原料选择:选择成熟度适宜,菇形正常,无病斑、虫蛀,孢子未散发的新鲜平菇作原料。 2.原料处理:剪去菇柄,用清水快速冲洗去杂,沥
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用新鲜平菇作原料,经油炸工艺可制风味平菇干和平菇营养油。1.原料选择:选择成熟度适宜,菇形正常,无病斑、虫蛀,孢子未散发的新鲜平菇作原料。2.原料处理:剪去菇柄,用清水快速冲洗去杂,沥水后用风
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切条：将豆腐干两面各斜切11～12刀，切的深度为豆腐干厚度的三分之二，所切的条纹和刀口深度相互交错，以使油炸时适当拉长。油炸：用60厘米长、顶端磨尖的细铁条两根，插入豆腐干切条内，将豆腐干拉至12厘米
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1.选料：选无虫蛀、饱满，大小均匀，完整无缺的蚕豆。2.浸泡及开花：将蚕豆用温水淘洗干净，除去杂质，入沸水中焖泡24小时（水为豆的2倍），使蚕豆充分吸水膨胀。然后用清水冲洗，以锋利的刀片在蚕豆胚芽顶端
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“资溪面包走天下”，已成为远近闻名的统一品牌商标。现将江西资溪县农民加工面包的成功经验介绍如下。一、机械设备：①和面机；②烘烤箱；③压面机：辊轧面块用，约2000元；④饧（醒）发箱，可自制或购买。二、
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土元体内含有水分73%、蛋白质14.5％、脂肪7.6％、糖类1.6％等，经加工后安全无毒，有着极高的滋补、保健、美容价值。作为一种营养丰富味道独特的野味食品，土元现已登上了许多宾馆饭店的大雅之堂，被人
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(一)工艺流程原料清理分级→精选蚕豆→浸泡→切割脱皮→离心脱水→油炸→离心脱油→调味→成品(二)操作要点1．选择籽粒丰满、形状大小均一、无霉变的蚕豆、去除杂质、黄板、小粒和并肩粒，除去泥灰
发布时间：2022-11-19 所属分类：
养蚕技术
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1.加工过程选料→清洗→去皮→切片→清洗→护色→清洗→热烫→冷却→烘干→油炸→脱油→调味→包装→检验→成品2.主要参数（1）选料香芋原料要求无腐烂变质、无变软、无病虫害。（2）清洗用清水粗略洗去
发布时间：2023-06-01 所属分类：
养貂技术
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1、乳鸽选择选28天左右，毛重750～1000克健康无病的乳鸽。2、宰杀宰前乳鸽断食8～12小时，绝食期要大量喂水，以保证正常代谢，降低血深浓度，有利放血完全、清洗肠道，防止宰杀开膛时因破肠而造成污染
发布时间：2024-01-21 所属分类：
养鸽子技术
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(一)工艺流程原料→精选→浸泡→糖煮→冷却沥干→油炸→冷却→甩油→包装(二)工艺要点用震动筛选择大小均匀一致的杏仁，挑出虫食、霉烂的杏仁及其他杂质。用60℃的温水浸泡5天以上，每天坚持换水，浸
发布时间：2023-08-23 所属分类：
杏种植技术
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(一)工艺流程原料验收→筛选→水煮→速冷→甩水→油炸→甩油→晾冷→撞皮→挑选→蘸油→拌糖→分选→装罐→密封→检查→杀菌→冷却(二)各工序操作要点1．原料验收：采用色泽呈黄白色，片形肥大、丰满
发布时间：2022-09-11 所属分类：
桃种植技术
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(一)产品特色产品脆而不酥，油而不腻，辣中含甜，风味独特，很受消费者，尤其是少年儿童的喜爱。(二)工艺流程选料→浸泡→烫漂→油炸→拌粉料→包装→成品(三)操作要点说明(1)选料：选无病虫害、肉质未烂、
发布时间：2021-07-31 所属分类：
桃种植技术
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传统琥珀核桃生产靠手工进行煮糖、油炸、冷却等操作，浪费能源，劳动强度大，生产中卫生条件差。我所研制的琥珀核桃生产线全部采用机械化，通过低温加工确保产品质量。工艺流程杀酶→真空加压浸糖→真空
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真空油炸典型产品红枣营养十分丰富，是重要的果类食品资源之一，其富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素PP以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，是苹果的7
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一、原料选择。选用新鲜良好、成熟适度、含果胶量多、肉质致密、坚韧、香味浓的果实。二、原料处理。选好的果实用清水充分洗涤，沥净水后去皮，削除果皮的厚度在1．2mm以内。然后用不锈钢刀将其纵切对
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(1)工艺流程原料→前处理→硬化护色→漂烫→真空渗食用填充剂→真空低温油炸、脱油→冷却→整形→包装。(2)操作要点原料新疆哈密瓜品种繁多，按加工的需要选用七八成熟绿皮红肉的伽师瓜、炮台红或
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(1)工艺流程原料→前处理→硬化护色→漂烫→真空渗食用填充剂→真空低温油炸、脱油→冷却→整形→包装。(2)操作要点原料新疆哈密瓜品种繁多，按加工的需要选用七八成熟绿皮红肉的伽师瓜、炮台红或
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一、原料清洗：用1%氢氧化钠和0.1-0.2%的洗涤剂混合液，40℃温水浸泡10分钟，然后捞出水洗，充分洗去果实表面的洗涤剂。 二、切片：切除病虫和腐烂部分，去花萼、果柄，用切片机切片，厚5毫米左右
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有机七彩山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为“野味之王”、“动物人参”。有机七彩山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为&ldquo
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清江椪柑产于湖北省长阳土家族自治县清江库区海拔400 m以下河谷地区，环境优越，品质优良。介绍了清江椪柑主推栽培技术，主要包括生产区划定、品种选择、疏蕾疏果、病虫害防治、采收与包装、品牌推销等内容，以
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农民在种植水稻的同时，可在稻田里养些鱼、虾之类的，不仅可以提高产量，而且还可创造双倍效益，那稻田适合养殖什么？一、稻田适合养殖什么？稻田适合养殖小龙虾、稻花鱼、罗非鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、泥鳅、青
发布时间：2024-12-17 所属分类：
养殖头条
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